各行業(yè)已然邁入2019年，在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越發(fā)達(dá)便利的大背景下，零售行業(yè)的線上網(wǎng)店、移動(dòng)終端app逐漸普及，傳統(tǒng)零售行業(yè)相關(guān)業(yè)態(tài)出現(xiàn)新的變化。

        如何合理統(tǒng)籌線上線下銷售市場(chǎng)，使得零售行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展？作為一家具有120年歷史的巧克力及巧克力類糖果制造商，好時(shí)(HERSHEYS)提出了8大見(jiàn)解供行業(yè)參考。

1.迷你零食類頗具潛力

        不可否認(rèn)，現(xiàn)在的消費(fèi)者比以往都更愛(ài)吃零食，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)消費(fèi)者平均每周會(huì)吃25次零食！這一高概率數(shù)字揭示了零食銷售的巨大市場(chǎng)，尤其是食用方便的小型零食甜點(diǎn)類。
        不同時(shí)間段、個(gè)人心情及與誰(shuí)在一起等多因素創(chuàng)設(shè)了消費(fèi)場(chǎng)景的多樣化。

        通常情況下，在的早些時(shí)候，消費(fèi)者往往尋求能帶來(lái)能量和飽腹感的食物，比如堅(jiān)果、蛋白棒和肉類零食。隨著時(shí)間推移，消遣類的零食幫助人們聯(lián)絡(luò)感情和放松心情，巧克力、甜食和咸點(diǎn)心等。

2、糖果、薄荷糖和口香糖領(lǐng)銜  

        在各類零食的銷售都有所增加的情況下，令人想不到的是糖果、薄荷和口香糖仍是美國(guó)的零食細(xì)分市場(chǎng)。

        在所有零食類型中，口香糖的購(gòu)買周期排名第二，僅10天消費(fèi)者就會(huì)再次采購(gòu)。這一定程度上說(shuō)明了糖果品類對(duì)顧客的持久吸引力。事實(shí)上，前十大糖果品牌排名在過(guò)去六年里一直保持不變。

        品牌保持產(chǎn)品吸引力并革新保持領(lǐng)先地位，消費(fèi)者便更容易保持忠誠(chéng)并不斷回購(gòu)。

3.隨時(shí)隨地?zé)o縫購(gòu)物 

        隨著智能手機(jī)越來(lái)越普及，幾乎所有消費(fèi)者都擁有一個(gè)“口袋移動(dòng)商店”。這些商店全天候開(kāi)放，方便、快捷，為零售行業(yè)擴(kuò)容創(chuàng)造了前所未有的機(jī)會(huì)。簡(jiǎn)化購(gòu)物者的消費(fèi)體驗(yàn)對(duì)于零售業(yè)的成功至關(guān)重要。

        線上和線下的消費(fèi)場(chǎng)景具有不同性質(zhì)，但并不意味著線下購(gòu)物與線上購(gòu)物并無(wú)關(guān)系，因?yàn)槭謾C(jī)等移動(dòng)端的存在，消費(fèi)者能夠在移動(dòng)app、線上和線下購(gòu)物之間無(wú)縫轉(zhuǎn)換。相比過(guò)去，在所有平臺(tái)渠道（在線、線下和移動(dòng)）消費(fèi)的人群增加了6倍。

4、線上訪問(wèn)是購(gòu)物的開(kāi)始 

        根據(jù)IRI Consumer Connect調(diào)查顯示，76％的購(gòu)物行為是由線上商店觀望開(kāi)始的，對(duì)零售商店的線上訪問(wèn)先于并超過(guò)了實(shí)體商店訪問(wèn)次數(shù)。

        同時(shí)，58％的進(jìn)店消費(fèi)者最終會(huì)選擇使用移動(dòng)設(shè)備在線上購(gòu)買。越來(lái)越多的人在店內(nèi)購(gòu)物時(shí)會(huì)翻看手機(jī)，查閱線上價(jià)格或閱讀產(chǎn)品評(píng)論。很明顯，線上門店已經(jīng)成為實(shí)體商店的一扇新大門。

5.開(kāi)始搜索至關(guān)重要

        良好的品牌形象、特別的包裝和促銷活動(dòng)會(huì)讓消費(fèi)者在實(shí)體貨架前止步不前，而對(duì)于線上成功的關(guān)鍵則是停留在手機(jī)虛擬貨架上的大拇指。

        隨著線上和實(shí)體訪問(wèn)的部分重疊，零售商需要注意的是兩者的購(gòu)物體驗(yàn)相互映射。好時(shí)首席客戶官菲爾•斯坦利（PhilStanley）在好時(shí)博客中表示：“消費(fèi)者開(kāi)始在網(wǎng)上搜索是贏得銷售的關(guān)鍵。” 

6.線上商店促進(jìn)消費(fèi)沖動(dòng)

        快捷方便的網(wǎng)絡(luò)讓消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更加具有消費(fèi)沖動(dòng)。在一個(gè)發(fā)展完善的購(gòu)物系統(tǒng)中，移動(dòng)數(shù)據(jù)更利于捕捉消費(fèi)者的購(gòu)物沖動(dòng)。 

        線上商店最明顯的一個(gè)優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)便是將店內(nèi)的計(jì)劃外購(gòu)買轉(zhuǎn)換為線上計(jì)劃購(gòu)買。例如，某一消費(fèi)者在結(jié)賬時(shí)購(gòu)買巧克力棒。接下來(lái)的一周，她上網(wǎng)采購(gòu)商品時(shí)，零售商可以通過(guò)將巧克力棒作為購(gòu)買建議或打折商品來(lái)增加額外銷量。

        另外，如果購(gòu)物者將某一糖果商品添加到購(gòu)物車中，它通常會(huì)一直保留在購(gòu)物車中頻繁出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，從而推動(dòng)購(gòu)買行為的產(chǎn)生。 

7.結(jié)賬區(qū)域的重要作用

        付款結(jié)賬是購(gòu)物者對(duì)商店體驗(yàn)的一個(gè)最終表現(xiàn)，這一行為對(duì)品牌滿意度和忠誠(chéng)度產(chǎn)生了巨大影響。

        結(jié)賬區(qū)域通常具有重要作用，購(gòu)買便利、推銷方式和商品分類會(huì)為消費(fèi)者留下深刻印象。在研究商店區(qū)域擺放時(shí)，發(fā)現(xiàn)人們?cè)诘慕Y(jié)賬區(qū)域時(shí)通常會(huì)進(jìn)行一系列的零食選擇，這也是超市收款區(qū)擺放貨架的原因之一。

        另外，53%的購(gòu)物者會(huì)在收銀處尋找優(yōu)惠政策。

8.線上瀏覽形成喜惡數(shù)據(jù)庫(kù)

        天空中的鳥不同，線上瀏覽是飛過(guò)且留下痕跡。依據(jù)消費(fèi)者的瀏覽行為，他們留下了龐大的數(shù)據(jù)表明喜歡什么或不喜歡什么。

        利用數(shù)據(jù)，當(dāng)零售線下線上數(shù)據(jù)的廣度、制造商品類深度和消費(fèi)者知識(shí)相結(jié)合時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)如何發(fā)現(xiàn)、購(gòu)買和實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值的趨勢(shì)。這些明智的業(yè)務(wù)決策可以優(yōu)化在線產(chǎn)品和實(shí)體店計(jì)劃，從而使消費(fèi)者和零售商都受益。

        首席客戶官菲爾•斯坦利（Phil Stanley）表示，把好時(shí)公司的大量類別數(shù)據(jù)將零售商店面數(shù)據(jù)相結(jié)合，好時(shí)公司正在尋找新的增長(zhǎng)途徑。