資訊 > 食品原材料 > 澳研究發(fā)現(xiàn)富含抗氧化劑多酚藍莓有助防齲齒
澳大利亞研究人員表示，蔓越莓和藍莓能極大降低蛀牙風(fēng)險。英國口腔健康基金也發(fā)布了一項報告，稱每天吃一把莓類水果能減少口腔健康問題。
澳洲昆士蘭大學(xué)的研究員檢測了蔓越莓、藍莓和草莓提取成分對口腔細菌的影響。這一研究表明：莓類水果富含抗氧化劑多酚，可以使牙齒免受自由基侵襲、抗擊致牙菌斑的細菌、降低口腔內(nèi)細菌活動，從而降低蛀牙風(fēng)險。除此外，藍莓和蔓越莓富含纖維素和營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防心臟疾病和癌癥。
昆士蘭大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院的恩布·菲利普建議在抗擊蛀牙時使用“自然武器”水果。口腔健康基金首席執(zhí)行官奈杰爾·卡特醫(yī)生也稱，“莓類水果提取物完全無糖，這意味著可以將這些自然提取物添加到口腔護理產(chǎn)品。多酚停留在唾液中，即便我們將其吞咽下去，也會持續(xù)有利于口腔。”他呼吁在漱口水等牙科產(chǎn)品中添加藍莓提取物。
那應(yīng)該怎樣食用莓類水果呢？專家稱，莓類水果富含自然糖分，在早餐或晚餐后食用，而不是當(dāng)零食吃。蔓越莓味道偏酸，藍莓可以和早餐麥片或酸奶一起生吃。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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