資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 改造母雞基因，可產(chǎn)含人體蛋白質(zhì)的蛋
愛丁堡大學(xué)研究人員通過對母雞基因進行改造，使其產(chǎn)下的雞蛋中含有某些人體蛋白質(zhì)，為生產(chǎn)人類健康所需的蛋白和治療疾病找到了非常廉價的途徑。該研究成果刊發(fā)于近期出版的《BMC生物技術(shù)》上。
雞蛋已被廣泛用于培育用作疫苗的病毒，例如流感疫苗。這項由英國研究與創(chuàng)新基金（UKRI）資助的研究項目，其最初目的是為了尋找用于科學(xué)研究的高質(zhì)量蛋白質(zhì)的生產(chǎn)方法。研究人員采用新的方法，對母雞的遺傳基因（DNA）進行編碼，使其新產(chǎn)生的蛋白質(zhì)作為蛋清的一部分被產(chǎn)生出來。
到目前為止，經(jīng)過基因改造的母雞已能夠產(chǎn)生兩種類型的人體蛋白質(zhì)。一種是被稱為干擾素（IFNalpha2a）的人體蛋白質(zhì)，它具有強大的抗病毒和抗癌作用；另一種是名為巨噬細胞（CSF）的人類和豬類蛋白質(zhì)版本，其正被用于開發(fā)一種刺激受損組織自我修復(fù)的療法。
目前基于蛋白質(zhì)的藥物，如抗體療法中使用的阿瓦斯汀和赫賽汀等，高質(zhì)量生產(chǎn)它們的方法就是哺乳動物細胞培養(yǎng)技術(shù)，不僅生產(chǎn)成本昂貴且產(chǎn)量低；其他方法則需要復(fù)雜的純化系統(tǒng)和額外的處理技術(shù)，成本也很高。
研究人員說，對母雞基因進行修飾，并沒有對其身體產(chǎn)生不良影響，它仍然能夠正常下蛋。由于三個雞蛋就足以產(chǎn)生相關(guān)臨床藥物的劑量，而雞每年可以產(chǎn)下約300個雞蛋，因此，研究人員認為，用雞下蛋這種廉價方法，不僅可以為科研用途生產(chǎn)高質(zhì)量蛋白，而且未來還可用于治療性蛋白和某些重要藥物的生產(chǎn)。
項目主要責(zé)任人、愛丁堡大學(xué)羅斯林科技公司的赫倫博士說：“我們很高興開發(fā)出這項充滿潛力的技術(shù)，它不僅能夠在未來為人類提供新的治療方法，而且還有助于科研活動和動物健康。”
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
