資訊 > 市場動態(tài) > 基因編輯食品有望今夏在日本上市
如果一切順利，基因編輯食品將在今年夏天走上日本人的餐桌。據共同社報道，日本厚生勞動省一個專家小組18日發(fā)布報告指出，與轉基因食品不同，基因編輯食品不用經嚴格安全性審查，只需向政府登記即可上市銷售。
報告認為，與轉基因食品不同，基因編輯食品只是通過基因編輯手段編輯物種本身的基因，不轉入其他物種的基因。目前未發(fā)現基因編輯食品誘發(fā)癌癥或者其他安全問題，因此無需審查。
共同社報道稱，日本正在開發(fā)的基因編輯食品包括增加降血壓成分的西紅柿和個頭更大的真鯛等。
報道還說，基因編輯食品今年夏天就有可能在日本上市銷售。日本消費者廳接下來將研究相關標識方案。
基因編輯技術和良種選育或自然變異效果類似，實際上難以區(qū)別。因此上述專家小組才提出，基因編輯食品上市前只需向政府登記，提供所改變的基因及是否含致敏物質等信息，以便在發(fā)生問題后進行應對并向消費者提供信息。
目前，各國對基因編輯食品的監(jiān)管各不相同。比如，美國農業(yè)部去年發(fā)表聲明說，不會對使用一些新技術育種的農作物進行監(jiān)管，其中包括基因編輯技術。美國一家公司近日稱已開始在美國銷售基因編輯大豆油。位于盧森堡的歐洲法院去年則裁定，包括基因編輯在內的基因誘變技術應被視為轉基因技術，原則上應接受歐盟轉基因相關法律的監(jiān)管。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現。
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板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
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