資訊 > 食品原材料 > 日本專家小組認(rèn)為基因編輯食品安全
如果一個咨詢委員會3月19日提出的建議最終被日本厚生勞動省采納,則該國將允許基因編輯食品在不進(jìn)行安全評估的情況下銷售給消費(fèi)者,前提是相關(guān)技術(shù)需符合一定標(biāo)準(zhǔn)。此舉將為在日本對動植物使用目的在于供人類食用的CRISPR和其他技術(shù)打開了大門。換句話說,如果一切順利,基因編輯食品將在今年夏天走上日本人的餐桌。
“在安全性方面,傳統(tǒng)繁殖方法與基因編輯之間基本沒有什么區(qū)別。”新俁大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)家、該委員會主席Hirohito Sone向日本國家公共廣播公司NHK表示。
如何規(guī)范基因編輯食品一直是國際上爭論的熱點(diǎn)問題??茖W(xué)家和監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)識到基因改造與基因編輯之間的區(qū)別?;蚋脑焱ǔJ菍⒁粋€基因從一個有機(jī)體轉(zhuǎn)移到另一個有機(jī)體,而基因編輯則是利用CRISPR等新技術(shù)使有機(jī)體中的某些基因失效或發(fā)生改變。這也就是為什么1年前,美國食品和藥物管理局得出結(jié)論,認(rèn)為大多數(shù)基因編輯食品不需要進(jìn)行監(jiān)管的原因。然而歐盟法院在2018年7月裁定,基因編輯作物也需經(jīng)過與傳統(tǒng)轉(zhuǎn)基因作物相同的漫長審批程序。
如今,日本似乎準(zhǔn)備效仿美國。3月19日通過的最終報(bào)告并沒有立即對外公布,但是相關(guān)的一份草案早些時候已經(jīng)在厚生勞動省的網(wǎng)站上貼出。該報(bào)告指出,只要使用的技術(shù)不把外來基因或部分基因留在目標(biāo)生物體中,就不需要進(jìn)行安全篩查。同時,目前未發(fā)現(xiàn)基因編輯食品誘發(fā)癌癥或者其他安全問題,因此無需審查。
鑒于這一目標(biāo),該委員會的結(jié)論是,要求開發(fā)人員或用戶提供相關(guān)基因編輯技術(shù)、用于修改的基因和其他細(xì)節(jié)的信息是合理的,這些都將在尊重專有信息的同時予以公開。
這些建議同時指出,如果相關(guān)的基因編輯技術(shù)缺乏足夠詳細(xì)的資料,則仍有可能需要進(jìn)行安全評價(jià)。這份報(bào)告草案并沒有直接涉及這些基因編輯食品是否應(yīng)該貼標(biāo)簽的問題。預(yù)計(jì)厚生勞動省在今年晚些時候出臺的基因編輯食品政策的最終定稿將在很大程度上遵循這些建議。
消費(fèi)者團(tuán)體對2018年12月發(fā)布以供公眾評論的建議草案表示反對。在“不需要轉(zhuǎn)基因食品!”的標(biāo)語下,日本消費(fèi)者聯(lián)盟也加入了其他團(tuán)體的行列。他們傳閱著一份請?jiān)笗?,呼吁?guī)范所有基因編輯作物的種植,并對所有基因編輯食品進(jìn)行安全審查并貼上標(biāo)簽。
消費(fèi)者是否會接受這項(xiàng)新技術(shù)還有待觀察。日本已經(jīng)批準(zhǔn)出售轉(zhuǎn)基因食品,這些食品只要貼上標(biāo)簽就能通過安全測試。但公眾的謹(jǐn)慎限制了轉(zhuǎn)基因食物的消費(fèi),導(dǎo)致大多數(shù)日本農(nóng)民選擇避開轉(zhuǎn)基因作物。不過,日本確實(shí)進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的轉(zhuǎn)基因加工食品和牲畜飼料。
據(jù)共同社報(bào)道,日本研究人員正在研究基因編輯過的土豆、米飯、雞肉和魚。“需要對新技術(shù)進(jìn)行徹底的解釋,以緩解公眾的擔(dān)憂。”Sone表示。日本正在開發(fā)的基因編輯食品包括增加降血壓成分的西紅柿和個頭更大的真鯛等。
報(bào)道還說,基因編輯食品今年夏天就有可能在日本上市銷售。日本消費(fèi)者廳接下來將研究相關(guān)標(biāo)識方案。
基因編輯技術(shù)和良種選育或自然變異效果類似,實(shí)際上難以區(qū)別。因此上述專家小組才提出,基因編輯食品上市前需向政府登記,提供所改變的基因及是否含致敏物質(zhì)等信息,以便在發(fā)生問題后進(jìn)行應(yīng)對并向消費(fèi)者提供信息。
目前,各國對基因編輯食品的監(jiān)管各不相同。比如,美國農(nóng)業(yè)部去年發(fā)表聲明說,不會對使用一些新技術(shù)育種的農(nóng)作物進(jìn)行監(jiān)管,其中包括基因編輯技術(shù)。美國一家公司近日稱已開始在美國銷售基因編輯大豆油。位于盧森堡的歐洲法院去年則裁定,包括基因編輯在內(nèi)的基因誘變技術(shù)應(yīng)被視為轉(zhuǎn)基因技術(shù),原則上應(yīng)接受歐盟轉(zhuǎn)基因相關(guān)法律的監(jiān)管。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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