資訊 > 市場動態(tài) > 昆明召開鮮奶吧食品安全質(zhì)量分析會
近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)鮮奶吧監(jiān)管，分析評價巴氏殺菌乳食品安全風(fēng)險隱患，提高質(zhì)量控制能力，云南省昆明市市場監(jiān)管局組織昆明市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、承接檢驗(yàn)任務(wù)的檢測機(jī)構(gòu)及昆明市鮮奶吧主要負(fù)責(zé)人召開了昆明市2019年巴氏鮮奶吧食品安全質(zhì)量分析會。
會議通報(bào)了2018年5月至2019年2月期間送檢的巴氏殺菌乳的檢測情況，2018年巴氏殺菌乳食品安全監(jiān)督抽檢情況以及2018年奶吧生鮮乳監(jiān)測情況。針對存在的問題，昆明市動檢所、昆明市市場監(jiān)督管理局分別從奶源的質(zhì)量控制、設(shè)施設(shè)備、加工過程的風(fēng)險把控、食品安全法律法規(guī)規(guī)定等不同的角度對奶品易出現(xiàn)問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的原因分析。各企業(yè)負(fù)責(zé)人也針對存在的問題進(jìn)行充分交流。
會議要求各企業(yè)一是繼續(xù)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，切實(shí)加強(qiáng)管理，嚴(yán)控奶源質(zhì)量，規(guī)范生產(chǎn)加工過程；二是繼續(xù)加大抽、送檢力度，通過企業(yè)日常送檢和監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生；三是認(rèn)真開展自檢自查，抓住關(guān)鍵控制點(diǎn)，不斷強(qiáng)化食品安全風(fēng)險全程管控，確保奶品質(zhì)量安全。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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