資訊 > 市場動態(tài) > 黃酒“改頭換面”實行新國標(biāo)
4月3日，新版“黃酒國家標(biāo)準(zhǔn)”正式實施。其中，新國標(biāo)將黃酒的英譯名正式改為黃酒的拼音“Huangjiu”。
據(jù)了解，在2008年版的“黃酒國家標(biāo)準(zhǔn)”中，黃酒的英譯名為“Chinese rice wine”，原意是指“用稻米做的發(fā)酵酒”，但由于在實行過程中，出現(xiàn)了很多外國人不理解的情況，因此，在新版國家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的英譯名直接改為黃酒的拼音“Huangjiu”。
國家黃酒工程技術(shù)中心高級工程師周建弟表示，此次“黃酒國家標(biāo)準(zhǔn)”的修訂，是在充分征求行內(nèi)主要企業(yè)意見的基礎(chǔ)上，根據(jù)目前的行業(yè)發(fā)展特點、消費需求趨勢及進步現(xiàn)狀，經(jīng)業(yè)內(nèi)知名大專院校教授、科研所專家、企業(yè)技術(shù)骨干等充分科學(xué)論證修訂而成。黃酒英文名字的修改，不僅科學(xué)地體現(xiàn)了黃酒是中國特有的酒種，還體現(xiàn)了文化自信，也有利于推動黃酒文化走向全球市場。
另外，新國標(biāo)還對酒齡標(biāo)注進行了修改。與2008年版相比，新定義取消了“所標(biāo)注酒齡的基酒不低于50%”的要求。周建弟認為，黃酒，特別是傳統(tǒng)黃酒的質(zhì)量與所釀造年份的氣候、糧食原料質(zhì)量等有著十分密切的關(guān)系，該要求的取消更有利于企業(yè)勾調(diào)出品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量高的年份黃酒產(chǎn)品。
此外，新國標(biāo)還增加了“原酒”、“勾調(diào)”、“抑制發(fā)酵”術(shù)語和定義。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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