資訊 > 市場動態(tài) > 研究：每天吃幾塊黑巧克力有助于降低血壓
據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月3日報(bào)道，巧克力愛好者們有福啦！葡萄牙科英布拉大學(xué)（Coimbra）一項(xiàng)研究顯示，人們每天吃幾塊黑巧克力，可以在一個月內(nèi)降低血壓。盡管牛奶巧克力也對人體有益，但可可含量為90%的黑巧克力降壓效果。
研究人員認(rèn)為，這是因?yàn)楹谇煽肆Ω缓瑥?qiáng)大的抗氧化劑——黃烷醇。黃烷醇能幫助人們降低胰島素抵抗、調(diào)節(jié)體重，甚至加速傷口愈合。
為了確定巧克力對心臟的影響，研究人員讓30名18歲至27歲的健康成年人連續(xù)30天每天吃20克巧克力，并在實(shí)驗(yàn)開始前后分別測量了參與者的心率、動脈硬度和脈搏。同時，這些參與者被禁食其他富含黃烷醇的食物，比如漿果、茶和葡萄酒，以免影響研究成果。實(shí)驗(yàn)過程中，15名參與者食用可可含量為55%的巧克力，另外15名參與者食用可可含量為90%的巧克力。結(jié)果顯示，所有參與者的血壓都有明顯改善，但高可可含量組的效果更佳。這一調(diào)查成果被發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)》雜志上。
血壓的測量單位是毫米汞柱（mmHg）。收縮壓測量的是心臟將血液排出體外時的壓力，而舒張壓則是心臟在兩次跳動之間休息時的壓力。根據(jù)英國國民健康保險(xiǎn)制度，正常的收縮壓在90至120毫米汞柱之間，舒張壓在60至80毫米汞柱之間。上述實(shí)驗(yàn)中，高可可含量組的參與者收縮壓下降了3.5毫米汞柱，舒張壓降低了2.3毫米汞柱，而低可可含量組的收縮壓下降了2.4毫米汞柱，舒張壓降低了1.7毫米汞柱。高可可含量的一組也有更健康的脈搏率。然而，研究人員注意到，實(shí)驗(yàn)過程中參與者的心臟數(shù)據(jù)沒有發(fā)生變化。這可能是因?yàn)檫@項(xiàng)研究只持續(xù)了30天，且研究對象只有健康的年輕人，研究結(jié)果具有一定的局限性。
類似的研究通常針對患病的中年人。這項(xiàng)研究的優(yōu)勢在于，它是首批在年輕人中進(jìn)行的研究。因此，研究人員表示會進(jìn)一步研究巧克力對心臟的益處，以及它的食用量，希望這項(xiàng)研究結(jié)果能夠支持巧克力作為一種有效手段來應(yīng)對心臟健康問題。他們聲稱未來的研究應(yīng)該著眼于巧克力如何與我們的日常飲食相互配合，達(dá)到更好的保健功效。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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