資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 山西省盂縣市場(chǎng)監(jiān)管局約談食堂供應(yīng)商源頭把控食品質(zhì)量
近期,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊的食品安全,防止食品安全事故的發(fā)生,督促學(xué)校食堂和小食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,從源頭上把控食品質(zhì)量,保障廣大師生的身體健康和生命安全,山西盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)學(xué)校食堂食品供應(yīng)商和小食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行集中約談。
會(huì)議通報(bào)了成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全事件和央視3·15晚會(huì)曝光的問(wèn)題辣條等食品安全情況。食品流通股股長(zhǎng)、餐飲股股長(zhǎng)就即將實(shí)施的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)內(nèi)容和問(wèn)題辣條等食品的嚴(yán)重危害,食品流通領(lǐng)域依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
會(huì)議指出,小食品經(jīng)營(yíng)單位要按照有關(guān)法律法規(guī),認(rèn)真開(kāi)展自查,嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,定期開(kāi)展庫(kù)存食品和存儲(chǔ)條件自查,及時(shí)清理過(guò)期、感官性狀改變的食品,堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)“五毛食品”等問(wèn)題食品。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),學(xué)校食堂食材供貨商要提高認(rèn)識(shí),強(qiáng)化安全意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),自覺(jué)遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī);完善索證索票制度,做到所有食材索證要齊全。米、面、油、調(diào)料、肉及肉制品等大宗食品供應(yīng)商必須隨貨提供產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督合格檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證,嚴(yán)格執(zhí)行食品出入庫(kù)制度,認(rèn)真記錄進(jìn)銷貨臺(tái)賬,食品配送運(yùn)輸工具必須符合冷藏運(yùn)輸?shù)囊?;始終把質(zhì)量放在位,嚴(yán)禁將腐爛變質(zhì)、生蟲(chóng)、混有異物的蔬菜,過(guò)期變質(zhì)輔料調(diào)料等問(wèn)題食品供給學(xué)校。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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