資訊 > 市場動態(tài) > 市場監(jiān)管總局組織開展食用植物油專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作
按照市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識管理的公告》（2018年第16號）要求，各地市場監(jiān)管部門在全國范圍內(nèi)，自2018年12月21日起，開展了為期1個月的食用植物油專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
各地市場監(jiān)管部門高度重視，針對食用植物油生產(chǎn)全過程記錄、標(biāo)簽標(biāo)識、食品安全追溯體系建設(shè)等，制定了專項(xiàng)檢查工作方案，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，排查食品安全風(fēng)險隱患，依法嚴(yán)厲打擊食用植物油生產(chǎn)違法違規(guī)行為。據(jù)不完全統(tǒng)計，各地共出動人員24960人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5999家次，部分省份還對食用植物油小作坊開展了專項(xiàng)檢查3105家次，共發(fā)現(xiàn)食品安全管理制度未落實(shí)、生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境不規(guī)范、存在虛假標(biāo)識等問題1774條，發(fā)出責(zé)令整改通知書1208份，立案查處59起。通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)了主體責(zé)任，規(guī)范了標(biāo)簽標(biāo)識，完善了食品安全管理制度，為2019年元旦春節(jié)期間食用植物油質(zhì)量安全提供有效保障。檢查期間，各地因地制宜，探索總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)做法，如采用專項(xiàng)檢查與企業(yè)自查相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合、全面排查與重點(diǎn)檢查相結(jié)合等。
下一步，各地市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管，以問題為導(dǎo)向，研究具體措施，出實(shí)招、見實(shí)效。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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