資訊 > 編輯推薦 > 食話實(shí)說第三期5月24日在線開講,土豆的東方可能---健康,潮流,讓城市愛上土豆!?
2015年,中國(guó)已經(jīng)成為薯類生產(chǎn)和消費(fèi)的世界大國(guó),同期政府提出"馬鈴薯主糧化"國(guó)家戰(zhàn)略。
截止目前,在薯類第二產(chǎn)業(yè)中,美國(guó)的轉(zhuǎn)化率為76%,中國(guó)只有10%。在薯類第三產(chǎn)業(yè)中,國(guó)外有麥當(dāng)勞、肯德基、卡樂比、百事等關(guān)聯(lián)性品牌,中國(guó)尚未出現(xiàn)知名品牌,國(guó)際上也未有專注于薯類的知名品牌。
面對(duì)如何做到"把飯碗端上中國(guó)糧"這個(gè)農(nóng)業(yè)難題,高產(chǎn)量、高節(jié)水、適應(yīng)地域能力強(qiáng)的土豆就成了非常重要的選擇。餐廳和菜品只是載體,土豆人要做的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。土豆的四個(gè)轉(zhuǎn)型(面向科技、加工、市場(chǎng)、國(guó)際)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到加工乃至品牌營(yíng)銷都涵蓋其間。在保護(hù)自然環(huán)境、節(jié)省土地資源、精準(zhǔn)扶貧,推廣中國(guó)美食文化,每一樣都有著巨大潛力!
馬達(dá)飛老師希望與大家一同探討馬鈴薯的多種可能性。
講座安排:
【主題】土豆的東方可能---健康,潮流,讓城市愛上土豆!
【直播時(shí)間】2019年05月24日 15:00-16:30
【直播時(shí)長(zhǎng)】1.5小時(shí)(50分鐘主題演講,40分鐘互動(dòng)問答)
【形式】視頻直播
【地點(diǎn)】上海
嘉賓簡(jiǎn)介:
馬達(dá)飛 老師
【演講人】馬達(dá)飛
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前100位報(bào)名觀眾免票(票價(jià):99元)名額有限,先到先得!
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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