資訊 > 市場動態(tài) > 火遍抖音！這家網(wǎng)紅餐廳的自釀酒能喝嗎？
探店網(wǎng)紅餐飲，5月8日我們要去的是南京一家高顏值餐廳：花千醉小酒館。這家店里有很多自釀酒，而且號稱是約會圣地。自釀酒真的安全嗎？高峰時一座難求的花千醉小酒館品質(zhì)究竟如何？
抖音里，花千醉酒館很火爆，官方宣稱兩人就餐也能享受包間，此外，很多網(wǎng)友也曬出了花千醉各式各樣的自釀酒。而在一些熱門美食排行榜上，花千醉也長時間占據(jù)著南京多個區(qū)江浙菜榜首。5月6日中午，記者來到了花千醉玄武湖店。飯店繁花簇?fù)怼⒐诺溲胖?，用紗簾將座位隔開，形成32個包間，兩人就可以享受包間，確實能夠做到。菜品琳瑯滿目，最吸引人的就是各式自釀酒，有桃花醉、雨花醉、玫瑰酒、石榴酒、櫻桃酒等等。記者點了一壺桃花醉以及三樣特色菜，總共花費(fèi)了120元，20分鐘后，菜品上齊了。
桃花醉呈微紅色，口味清甜。服務(wù)員告知，他們這里的自釀酒有規(guī)定，只能在店內(nèi)飲用，不能外帶。這些自釀酒是如何制作的，真的符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)嗎？5月8日，記者聯(lián)系上了鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局。執(zhí)法人員對花千醉小酒館進(jìn)行了突擊檢查，經(jīng)過檢查，花千醉證照齊全，在一間儲藏室內(nèi)，執(zhí)法人員看到了各式酒品。
店長介紹，這些酒都是散裝的，配方獨特，從嘉興一家廠家運(yùn)來后灌進(jìn)小酒瓶里，端給顧客飲用，隨后他出示了廠家資質(zhì)和檢驗報告等。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，雖然酒的來源合法合規(guī)，但是它的外包裝上，并沒有按照規(guī)定張貼標(biāo)識標(biāo)簽。執(zhí)法部門責(zé)令商家整改，并且暫停酒的銷售。
對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了整改通知書。要求花千醉小酒館在七天內(nèi)整改完畢。提交整改材料后，執(zhí)法人員將進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查。如果你身邊也有類似的餐飲店，可以撥打熱線電話：025-83195110，告訴我們。讓我們一同揭穿那些只注重營銷而不注重用餐品質(zhì)的網(wǎng)紅店鋪。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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