近日，歐盟食品在華推廣活動(dòng) -- “源自歐洲的色彩”正式啟動(dòng)。除了持續(xù)露出歐盟農(nóng)產(chǎn)品推廣活動(dòng)的全球標(biāo)志“享味歐洲”，本次推廣活動(dòng)也誠(chéng)邀中國(guó)的美食愛(ài)好者關(guān)注“享味歐洲”官方微信和微博賬號(hào)，通過(guò)綠、橙、紅、白、紫五種顏色，了解歐洲食品和飲料的卓越傳統(tǒng)。

      歐洲擁有豐富的美食文化遺產(chǎn)，以的餐飲產(chǎn)品著稱(chēng)，主要產(chǎn)品包括葡萄酒、威士忌、芝士、肉類(lèi)，以及橄欖油、巧克力、果蔬等。它們的品質(zhì)凝聚了數(shù)百年的傳承、經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技藝，嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和把控也確保了其安全性。

      “源自歐洲的色彩”推廣活動(dòng)將持續(xù)兩年，分為B2C和B2B兩種模式，旨在向大陸地區(qū)全面推廣歐盟的各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，提高公眾對(duì)其安全性、高品質(zhì)和真實(shí)性的理解。B2B活動(dòng)將包括產(chǎn)品試吃會(huì)、進(jìn)口商與經(jīng)銷(xiāo)商技術(shù)研討會(huì)，還會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師在食品博覽會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)示范、制作美味。B2C活動(dòng)則包括在北京、上海、武漢舉辦的大型消費(fèi)者活動(dòng)，以及零售、電商和酒店餐飲業(yè)內(nèi)的宣傳。

      安全性

      從培育到生產(chǎn)，歐盟在食品和飲料的每一個(gè)制備環(huán)節(jié)都設(shè)置了完善的質(zhì)量安全管理體系，讓消費(fèi)者可放心享用產(chǎn)品。在食品生產(chǎn)方面，歐盟的農(nóng)民必須遵守世界上最嚴(yán)格的健康和安全標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于各項(xiàng)食品改良劑的使用，如添加劑、食用香精香料或酶，歐盟也制定了嚴(yán)格的法規(guī)。歐盟的食品安全監(jiān)管覆蓋了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的整條供應(yīng)鏈，內(nèi)容包括激素含量、化學(xué)殘留、微生物污染、衛(wèi)生情況、標(biāo)簽包裝、合理冷藏、動(dòng)植物健康、動(dòng)物福利和欺詐行為。

      高品質(zhì)

      歐洲食品和飲料嚴(yán)守歐盟質(zhì)量和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，集成了經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的傳統(tǒng)工藝，不僅品質(zhì)上乘，并且營(yíng)養(yǎng)健康。例如，所有生產(chǎn)歐洲烈性酒的原料都只能源于農(nóng)產(chǎn)品；歐盟規(guī)定酒精飲料中不應(yīng)含有合成酒精，從境內(nèi)出口的烈性酒也必須遵守這一條例。此外，歐洲啤酒使用精心挑選的原料，各種優(yōu)質(zhì)的麥芽經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵、轉(zhuǎn)化成酒精，再輔以啤酒花釋放清香風(fēng)味。

      真實(shí)性：歐盟地理標(biāo)識(shí)體系

      歐洲多元的文化和數(shù)百年的傳承孕育了豐富多樣的地道餐飲產(chǎn)品。為了保護(hù)它們，歐盟特別設(shè)立了一系列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量政策，保護(hù)特定產(chǎn)品的名稱(chēng)，同時(shí)推廣與其地理來(lái)源及傳統(tǒng)工藝相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品特色。其中，若產(chǎn)品名稱(chēng)與其原產(chǎn)地有特定關(guān)聯(lián)，則可以獲得“地理標(biāo)志”（Geographical Indications，簡(jiǎn)稱(chēng)GI）認(rèn)證，這是一種獨(dú)特的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

      歐盟地理標(biāo)識(shí)體系（The Geographical Indications System）適用于所有28個(gè)成員國(guó)，主要包括“原產(chǎn)地保護(hù)”（Protected Designation of Origin，簡(jiǎn)稱(chēng)PDO）和“地理標(biāo)志保護(hù)”（Protected Geographic Indication，簡(jiǎn)稱(chēng)PGI）。通過(guò)購(gòu)買(mǎi)PDO或PGI認(rèn)證的歐洲食品和飲料，消費(fèi)者不僅可以確認(rèn)是正品，更能夠切身感受歐洲特有的歷史和地理風(fēng)貌。

• 原產(chǎn)地保護(hù)：擁有PDO認(rèn)證的產(chǎn)品與原產(chǎn)地有著密切的聯(lián)系，適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品和葡萄酒。對(duì)于PDO產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其生產(chǎn)、加工和制備過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都必須在特定區(qū)域進(jìn)行。
• 地理標(biāo)志保護(hù)：PGI強(qiáng)調(diào)了特定區(qū)域與產(chǎn)品名稱(chēng)之間的關(guān)系，在這種關(guān)系中，產(chǎn)品的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上歸因于其地理來(lái)源，適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品和葡萄酒。與PDO略有不同的是，只要產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和制備過(guò)程中的一個(gè)及以上環(huán)節(jié)在特定區(qū)域進(jìn)行，即可獲得PGI認(rèn)證。

• “源自歐洲的色彩”推廣活動(dòng)將于2019年5月7日、5月9日在北京希爾頓酒店、上海明天廣場(chǎng)JW萬(wàn)豪酒店分別舉行揭幕儀式，同期呼應(yīng)歐盟農(nóng)產(chǎn)品推廣活動(dòng)的全球標(biāo)志“享味歐洲”、上線同名微信和微博賬號(hào)，隨后于六月份在抖音、騰訊視頻和優(yōu)酷視頻開(kāi)啟宣傳。在視覺(jué)呈現(xiàn)上，這些社交媒體平臺(tái)將統(tǒng)一把歐洲餐飲產(chǎn)品劃分為綠、橙、紅、白、紫五種顏色，結(jié)合文字、圖片和視頻，講述它們的繽紛故事：視頻內(nèi)容包含料理名廚的烹調(diào)示范，葡萄酒專(zhuān)家的知識(shí)科普和雞尾酒大師的調(diào)配教學(xué)；更有互動(dòng)游戲和抽獎(jiǎng)活動(dòng)，讓消費(fèi)者在領(lǐng)略歐洲“食”尚的同時(shí)，有機(jī)會(huì)獲得精美的產(chǎn)品大禮包。

  歐盟誠(chéng)邀中國(guó)的美食愛(ài)好者，即日起在微信和微博平臺(tái)上搜索“享味歐洲”官方賬號(hào)，一鍵關(guān)注，探索多樣、美味、地道的歐洲食品和飲料世界。