資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 水果入餡,老字號(hào)推“新潮”粽子
地安門馬凱餐廳推出菠蘿粽、芒果粽,惠豐餃子樓推出"松仁玉米"粽,曲園酒樓推出湘味臘肉粽……
端午臨近,老字號(hào)粽子熱賣。6月4日記者走訪發(fā)現(xiàn),今年不少老字號(hào)推出的水果粽、松仁玉米粽等"新潮"口味粽子受到市民熱捧。
地安門馬凱餐廳推出了菠蘿粽、芒果粽兩種口味的水果粽子,糯米和果肉一起被包裹在粽葉里蒸制,老遠(yuǎn)就能聞到一股清香。"一直吃蜜棗、豆沙餡的粽子,沒想到水果做成粽子也蠻好吃。"在店里就餐的王女士介紹說。
惠豐餃子樓推出的"松仁玉米"粽子,頗受女士和小朋友的歡迎。"松仁玉米做成粽子后,不到半天就快賣光了。"惠豐餃子樓許經(jīng)理介紹。
百年湘菜名店曲園酒樓推出的自然是湘味臘肉粽,"每天上午和下午包兩撥,限量銷售300個(gè),差不多兩個(gè)小時(shí)左右就賣光了,尤其是今年新推出的高粱蕓豆冰粽特別受歡迎。"曲園酒樓經(jīng)理馬東梅介紹,到了端午前后,差不多得全天包制,從上午10點(diǎn)多開始,就有排隊(duì)購(gòu)買的顧客了。
護(hù)國(guó)寺小吃50多家連鎖店,今年供應(yīng)的粽子包括小棗、豆沙、牛肉等傳統(tǒng)口味。在護(hù)國(guó)寺大街的護(hù)國(guó)寺小吃起源店,還可以買到五谷、金桔蜜粽、黃米小棗等特殊口味的粽子。據(jù)了解,目前護(hù)國(guó)寺起源店每天的銷量超過1000個(gè)粽子,到了端午節(jié)銷量預(yù)計(jì)會(huì)3000個(gè)左右,六七名師傅倒班包粽子,現(xiàn)包現(xiàn)售。
端午節(jié)期間,不少老字號(hào)也推出了端午互動(dòng)和優(yōu)惠活動(dòng)。同和居、同春園等老字號(hào)在端午節(jié)推出的"跟大廚一起學(xué)包粽子"的互動(dòng)活動(dòng),吸引了不少顧客參加。同和居還推出了送小朋友五彩繩活動(dòng)。新京報(bào)記者 陳琳 編輯 劉丹 校對(duì) 何燕
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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