資訊 > 名企關(guān)注 > 沃爾瑪自有品牌“沃集鮮”上新黑糖面包系列 全渠道首月銷售超百萬
近日，沃爾瑪自有品牌“沃集鮮（Marketside）”在全國400多家門店及線上沃爾瑪?shù)郊壹熬〇|到家平臺全渠道首推黑糖丹麥面包系列：黑糖手撕包、黑糖羊角包、黑糖金枕吐司，不到一個(gè)月的時(shí)間銷售已破百萬。
“沃集鮮（Marketside）”作為沃爾瑪自有品牌之一，致力于每天為顧客提供新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮食品，于2016年正式進(jìn)入中國市場并陸續(xù)推出了烘焙、熟食類商品。今年3月，沃爾瑪正式公布了“Marketside”的中文品牌名“沃集鮮”，并有“Walmart”出現(xiàn)在品牌標(biāo)志上。中國是一個(gè)市場，其自有品牌的標(biāo)志獲得了授權(quán)加入“Walmart”品牌標(biāo)識，這也能看出沃爾瑪對中國市場自有品牌發(fā)展的決心和信心。
本次推出的“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包新品系列，經(jīng)烘焙專家精心研發(fā)長達(dá)半年以上，配方經(jīng)過多次的調(diào)整優(yōu)化。面包所使用的原料都是經(jīng)過反復(fù)嚴(yán)格篩選的，以這個(gè)系列中的靈魂原料黑糖為例，特別精選來自福建漳州的甘蔗而熬制成的黑糖，漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”、素有“海濱鄒魯”美譽(yù)，那里的沃土良田盛產(chǎn)高品質(zhì)甘蔗。工藝方面，為了讓烤出來的面包口感更加軟彈， 擁有20多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的沃爾瑪大師傅將活性酵母的發(fā)酵掌控到恰到好處，并經(jīng)過對比不同的折疊層次，最終選定36層折疊方法，保證出爐的面包松軟有加、糖香滿溢。
沃爾瑪自有品牌的面包均由門店當(dāng)天烘焙售賣，以“沃集鮮（Marketside）”黑糖系列為例，從原料到制作，再到加工，到上架售賣，其操作全程都被沃爾瑪嚴(yán)格品控。另外，顧客如對已經(jīng)購買的面包有任何不滿意，均可享無憂退換貨服務(wù)。
憑借沃爾瑪?shù)募杉肮?yīng)鏈優(yōu)勢，“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包系列不僅品質(zhì)有保證且價(jià)格具優(yōu)勢，在門店和線上平臺全渠道推出不到一個(gè)月的時(shí)間，其銷售額已突破百萬。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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