資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 中國(guó)茶如何從“有類無(wú)品”到“有類有品”
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是全球的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)。然而,“有品類,無(wú)品牌”一直是困擾我國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的難題。
我國(guó)茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的地域特征明顯,主要表現(xiàn)為地區(qū)品牌很響:西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、云南普洱、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、黃山毛峰、武夷巖茶……區(qū)域特色鮮明,各有精品,都是響當(dāng)當(dāng)?shù)牡乩順?biāo)志產(chǎn)品。
但空有名茶,卻無(wú)名牌。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前我國(guó)有900多個(gè)產(chǎn)茶縣,8000萬(wàn)茶農(nóng),7萬(wàn)家茶企。然而,“七萬(wàn)家茶廠利潤(rùn)不及一個(gè)立頓”,90%以上的茶企年銷售額不足500萬(wàn)元,全國(guó)百?gòu)?qiáng)茶企銷售額僅占全國(guó)茶葉銷售總額的12%。其中,品牌茶葉占比不足四成,規(guī)模較大的天福、吳裕泰、大益等占比均不超過5%,行業(yè)集中度、市場(chǎng)占有占率、銷售額都比較低,叫得響的茶葉品牌更是鳳毛麟角。以致有人驚嘆:中國(guó)茶飲界難有“星巴克”。
為何擁有悠久的茶文化卻沒有世界知名品牌?作為全球的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó),我國(guó)何時(shí)才能誕生茶品牌?
傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營(yíng)方式的影響以及資金、技術(shù)、管理等因素的限制,我國(guó)茶葉市場(chǎng)分散,品牌占有率和集中度低,長(zhǎng)期處于“小、散、亂”的狀態(tài),致使產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)動(dòng)力匱乏,市場(chǎng)擴(kuò)張速度緩慢,難以獲得資本支持,茶葉營(yíng)銷也并未與現(xiàn)代運(yùn)營(yíng)模式接軌,遲遲未能打造出馳名國(guó)內(nèi)外的茶葉品牌。
隨著“一帶一路”的持續(xù)推進(jìn),進(jìn)入全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的中國(guó)茶企,已經(jīng)面臨立頓、TWG、Teavana、川寧等國(guó)外品牌進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的威脅。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)亟需做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng),放眼全球,實(shí)施品牌戰(zhàn)略、重塑品牌價(jià)值、提升品牌影響力,從“有類無(wú)品”發(fā)展為“有類有品”。
當(dāng)前,我國(guó)許多茶企已經(jīng)作出了重要調(diào)整。先是吳裕泰茶莊、張一元茶葉等中華老字號(hào)茶企發(fā)揮優(yōu)勢(shì),爭(zhēng)先鑄造中國(guó)茶葉品牌。吳裕泰近日發(fā)布五大類19款新品有機(jī)茶,實(shí)行“從茶園到茶杯”的全程質(zhì)量控制,通過有機(jī)碼實(shí)現(xiàn)全程追溯。作為老字號(hào),近年來(lái)積極求變,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),張一元公司返本開新,重新定位為“中國(guó)茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌”,在產(chǎn)品當(dāng)中聚焦茉莉花茶, 并運(yùn)用現(xiàn)代流通手段,積極發(fā)展連鎖運(yùn)營(yíng),讓張一元品牌站在了全新的高度。
然后新型茶企乘著電商時(shí)代的東風(fēng),如春潮般涌現(xiàn)。比如小罐茶,這是消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下誕生的一個(gè)全品類高端中國(guó)茶品牌,在互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生。
如今,新茶飲日益成為年輕消費(fèi)者新的生活方式,許多飲料企業(yè)紛紛布局茶飲市場(chǎng)。
隨著國(guó)家國(guó)際地位的提高,人民生活水平的提高,中國(guó)茶必將通過獨(dú)特魅力做精做強(qiáng)、做專做大,成為享譽(yù)世界的品牌。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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