資訊 > 市場動態(tài) > 櫻桃、車厘子傻傻分不清?它倆區(qū)別大著呢
紅如瑪瑙,圓潤飽滿,一口咬下汁水在口中炸開……沒錯,它就是櫻桃。夏季來臨,櫻桃紛紛上市,你是不是忍不住要多吃幾顆呢?吃之前,可能忍不住問一句:“櫻桃和車厘子是同一種水果嗎?”
車厘子是不是大家都愛吃,甜甜的,脆脆的,而且大小剛剛好,一口一個吃起來不僅過癮,營養(yǎng)價值還很高。的缺點嘛,就一個字——“貴”。其實車厘子也是櫻桃。櫻桃的英文名叫cherry,復(fù)數(shù)cherries,音譯就成了“車厘子”。
櫻桃和車厘子有啥區(qū)別?
櫻桃這種水果我國自古有之。車厘子屬于進口櫻桃,產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家,它和櫻桃的價格相差很多。國產(chǎn)櫻桃顏色偏粉,外形小巧,皮薄柔軟,屬于“小巧玲瓏型”。車厘子顏色暗紅,皮厚個大,屬于“膀大腰圓型”,也稱大櫻桃。市場上通常將進口的大櫻桃稱為車厘子,而國產(chǎn)的小櫻桃稱為櫻桃。櫻桃和車厘子,除了外形、個頭、口感上的差異外,在營養(yǎng)成分上基本一樣。
櫻桃好吃,樹難栽
櫻桃樹對水的要求非常高,水少了不行,水多了又容易悶壞窒息。遇上洪澇,精心栽培多時也可能功虧一簣。躲過了水旱災(zāi)害的樹,還很容易得病而死。再加上我國櫻桃比較軟,采摘期又短,并且不耐儲運,就逐漸被果肉硬實的車厘子取代了。
櫻桃含鐵量高
櫻桃含鐵量特別高,是蘋果的20至30倍,常食可滿足人體內(nèi)對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。櫻桃雖然好吃,但也要注意不能多吃,否則容易上火。
如何挑選櫻桃或車厘子?
挑選需要從顏色、個頭、成熟度、新鮮度等幾個方面考慮。
顏色:通常情況下,顏色深的較甜,顏色淺的發(fā)酸。
個頭:大個的果肉韌性更好,小個果肉相對更柔軟。
生熟度:成熟的櫻桃和車厘子光澤好,呈現(xiàn)出圓潤的光澤;暗淡無光、發(fā)蔫的則是不夠成熟或者熟過了。
新鮮度:果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃和車厘子剛采摘的時候,果梗為綠色,放久了,便開始發(fā)黑。
日前,在烏茲別克斯坦中國大使館舉行了烏茲別克甜櫻桃的介紹會,中國公司表示愿意進口該產(chǎn)品。在會議上,Uzbekozikovkatholding的代表Dilshod Mullabayev談到了烏茲別克斯坦種植和加工有機水果和蔬菜產(chǎn)品的機會。他向從事水果和蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的中國主要公司代表致詞。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充,深受消費者歡迎。
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