資訊 > 市場動態(tài) > 疫情打亂乳制品供應(yīng)，又影響需求
目前疫情主要集中在中國，但全球的乳制品市場都會受到潛在的影響。在疫情影響下，人們對乳制品的需求變化是短期的，但是沖擊所帶來的不確定性以及消費(fèi)者心中揮之不去的心理陰影，可能會帶來消費(fèi)的減少，繼而影響到加工、生產(chǎn)以及進(jìn)出口。
由于疫情爆于農(nóng)歷新年，中國零售店的關(guān)閉和雜貨店客流量的下降對這段時(shí)間的銷售產(chǎn)生了巨大的影響，尤其是針對乳制品。
往年，高端液態(tài)奶的主要購買目的是作為節(jié)日禮物贈送親友。在疫情的影響下，新年走親訪友的計(jì)劃被取消，銷量也隨之驟減。假設(shè)部分零售的損失可以由線上銷售彌補(bǔ)，然而新冠病毒的影響將持續(xù)數(shù)月，粗略估計(jì)，這可能會使中國的液態(tài)奶消費(fèi)量同比下降2%-4%。
而奶酪的消費(fèi)則更為慘淡。中國奶酪的消費(fèi)主要來自于餐飲服務(wù)行業(yè)，如果整年中，有30天餐飲業(yè)暫停，會導(dǎo)致奶酪的進(jìn)口量減少至少5%。這對世界各**酪制造商來說，是巨大的影響。奶酪?guī)齑娴姆e壓會為價(jià)格帶來壓力，目前已有許多國外奶酪供貨商通過降低價(jià)格，來加速奶酪?guī)齑娴南摹?br />
另外，中國嚴(yán)格的道路交通管制和新年后勞動力的短缺，加工商的原奶運(yùn)輸和補(bǔ)貨已經(jīng)推遲。遭受最大打擊的是農(nóng)民，尤其是中小型農(nóng)場，并將會導(dǎo)致牛奶的傾銷，無論是在中國還是其他國家。
而目前盡力維持穩(wěn)定的食品供應(yīng)，將與減少的需求形成一段極不平衡的供需關(guān)系，這會對乳制品市場帶來打擊。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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