資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 大米淀粉主要應(yīng)用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中
大米淀粉具有一些其他淀粉不具備的特性。與其他谷物淀粉顆粒相比，大米淀粉顆粒非常小，在2～8μm之間，且顆粒度均一。糊化的大米淀粉吸水快，質(zhì)構(gòu)非常柔滑類似奶油，具有脂肪的口感，且容易涂抹開。蠟質(zhì)大米淀粉除了有類似脂肪的性質(zhì)外，還具有極好的冷凍--解凍穩(wěn)定性，可防止冷凍過程中的脫水收縮。
大米淀粉主要作為增稠劑、填充劑、賦型劑和功能因子應(yīng)用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中，即使其用量比例很高也不致影響食品或藥品的風(fēng)味；同時(shí)能以米淀粉為原料，采用生物技術(shù)可直接生產(chǎn)各種類型的淀粉糖，如葡萄糖漿、結(jié)晶葡萄糖、麥芽糊精、麥芽糖漿、超高麥芽糖、結(jié)晶麥芽糖、麥芽低聚糖以及異麥芽低聚糖；米淀粉更可以直接使用在糖果、餅干、面包、果醬、果凍、冷飲、飲料、冰激凌、香腸、火腿腸、糕點(diǎn)、固體飲料、乳兒糕、方便面等各類食品中，使食品的成分搭配向功能化方向轉(zhuǎn)變。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的大米淀粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚大米淀粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。大米淀粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
大米淀粉是從大米中提取的一種天然淀粉，因其來源豐富且具有良好的物理化學(xué)性質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等多個(gè)行業(yè)。大米淀粉具有無異味、色澤潔白、細(xì)膩均勻的特點(diǎn)，是一種安全、健康的綠色原料。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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