資訊 > 食品原材料 > 對蝦和基圍蝦還在傻傻分不清？
對蝦舊稱中國對蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國對蝦一般在30克-50克，規(guī)格越大越稀少；用此蝦做的油燜大蝦乃經(jīng)典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味綿延。
對蝦和基圍蝦的區(qū)別：1、外觀不同。對蝦個頭肥大，它的額頭上有刺，外殼有點青灰色;基圍蝦一般如中指大小，額頭上無刺，體肥殼薄，身體布滿密集的淺褐色點，外殼顏色有點偏黃。2、生活環(huán)境不同。對蝦喜歡生長在海域中，而且對海水咸度有嚴(yán)格的要求?；鶉r可以在淡水中生活，也可以在海水中生活，對鹽度要求不高。3、味道不同。對蝦的肉質(zhì)相對而言有緊彈性，吃起來有嚼頭，但無甜味?；鶉r肉質(zhì)較嫩，吃起來有點甜味。4、烹飪方式不同。對蝦適合鹽焗、油燜、燒烤、油炸等烹飪方式;基圍蝦肉質(zhì)較嫩適合于白灼、煲湯、燒烤等烹飪方式。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的對蝦，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚對蝦原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。對蝦供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
對蝦是一種常見且備受歡迎的海鮮類食材，廣泛分布于我國沿海及世界各大海域，屬于經(jīng)濟(jì)價值極高的海產(chǎn)品之一。因其肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富和口感獨特，對蝦在餐飲市場和家庭烹飪中都占有重要地位。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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