資訊 > 市場動態(tài) > 關(guān)于益生菌產(chǎn)品 購買前需要了解這些
益生菌是一類通過改善宿主腸道微生物菌群的生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用的活性微生物，能夠產(chǎn)生確切的健康功效。2001年，世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對益生菌做了如下定義：通過攝取適當(dāng)?shù)牧?，對食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌。
要想通過補充益生菌來促進健康，必須“有特定的細(xì)菌”“保持活性”“有足夠的細(xì)菌數(shù)量”，而且“連續(xù)服用”。益生菌的不同品種、活菌數(shù)量、劑型、儲藏方法、服用方法也會對其效果產(chǎn)生影響。近年來，由于益生菌的作用逐漸被消費者熟知，市面上涌現(xiàn)出許多帶有“益生菌”標(biāo)識的產(chǎn)品，我們應(yīng)該如何選取此類產(chǎn)品呢？河南省食品檢驗研究院有關(guān)專家提醒廣大消費者在選擇益生菌產(chǎn)品時關(guān)注以下幾點：
標(biāo)準(zhǔn)的益生菌配方會給出菌種和菌株的具體信息。所以，首先應(yīng)觀察產(chǎn)品配料表里，是否清晰地給出菌種和菌株的具體信息。
盡量選擇菌種和菌株種類豐富的產(chǎn)品。這樣更利于腸道的生態(tài)平衡，達(dá)到增加腸道免疫力、平衡微生態(tài)的目的。
注意每種益生菌的活菌含量，盡量選擇高單劑量的益生菌產(chǎn)品。當(dāng)益生菌被我們食用后，首先會面臨胃酸的考驗，胃酸會殺死一部分益生菌。因此益生菌的單劑量含量越高，到達(dá)腸道產(chǎn)生的效果可能會越好。
選擇復(fù)合的菌型。產(chǎn)品中同時含有多個菌種，例如同時含有“嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌”等復(fù)合菌型，可能會更好地達(dá)到腸道菌群平衡的狀態(tài)。
中國國際健康營養(yǎng)博覽會（NHNE）日前聯(lián)合抖音電商全球購等發(fā)布的《2024—2025健康營養(yǎng)行業(yè)品牌渠道發(fā)展洞察》顯示，今年一季度，我國益生菌市場增速波動上揚，增長率達(dá)23.5%，跑贏營養(yǎng)保健大盤。
近年來，隨著多種組學(xué)等新技術(shù)的不斷發(fā)展，益生菌的研究領(lǐng)域從腸道健康、免疫調(diào)節(jié)不斷向外延伸，尤其在益生菌與體重管理、血脂調(diào)節(jié)、幽門螺桿菌控制等方面的研究熱度不斷攀升，并取得顯著成果，為拓展益生菌的健康功能奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織行業(yè)專家對20年來益生菌行業(yè)取得的成果進行了全面梳理，形成2005—2025年我國益生菌行業(yè)十大標(biāo)志性成就，并于5月20日召開的第二十屆益生菌與健康研討會上正式發(fā)布。
近年來，益生菌已然成為人們尋求健康生活的重要選擇。但是在選擇益生菌產(chǎn)品的時候依然會遇到是選擇國產(chǎn)益生菌還是國外益生菌等疑問。專家認(rèn)為，學(xué)術(shù)界目前已經(jīng)形成共識，正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，選擇更適合中國人基因和飲食習(xí)慣的本土益生菌更能發(fā)揮益生功效。
益生菌在歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的研究發(fā)展超過100年，在高活性益生菌領(lǐng)域的系統(tǒng)化專項研究早于國內(nèi)市場，引領(lǐng)了整個益生菌產(chǎn)品市場發(fā)展方向。米蘭大學(xué)的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，高活性益生菌將有更大優(yōu)勢在人體內(nèi)發(fā)揮更多作用。
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