資訊 > 名企關注 > 海底撈2021年虧損41.6億元
3月23日，海底撈發(fā)布2021年全年業(yè)績公告：2021年海底撈實現收入411.1億元，同比2020年增長43.7%；虧損41.6億元，其中由于2021年閉店計劃處置長期資產的一次性損失、減值損失，以及管理層采取審慎態(tài)度計提的減值損失超過36.5億元。
截至2021年底，已有260家海底撈餐廳在“啄木鳥計劃”下永久關閉，32家餐廳暫時停業(yè)休整。同時，在承諾不裁員的情況下，海底撈員工數量保持穩(wěn)定。海底撈表示，從2022年以來的經營狀況來看，海底撈“啄木鳥計劃”效果正在顯現，翻臺率數據改善。
2021年，海底撈餐廳的總體平均翻臺率為3.0次/天，同店翻臺率為3.5次/天。對比2021年上半年，總體及同店翻臺率分別為3.0次/天及3.4次/天，基本持平。
在擴張策略的調整下，2021年全年，海底撈新開業(yè)421家餐廳，關閉276家餐廳，其中16家因租約到期等原因關閉。
近期北京等地要求暫停堂食，這也帶動了餐飲外送業(yè)務的增長。為響應疫情防控要求，方便消費者居家就餐，海底撈開通自提、外送服務，其中北京“五一”假期外送訂單量和銷售額比去年同期增長200%；環(huán)比今年清明節(jié)期間也增長200%；部分門店出現了爆單現象，外送訂單增幅超過500%。
五一小長假，北京、鄭州等地要求暫停堂食，這也帶來了餐飲外送的增長。為響應疫情防控要求，方便市民居家就餐，海底撈開通自提、外送服務。
近日，網友爆料稱海底撈在會員系統(tǒng)里私下給顧客貼標簽，海底撈客服據此回應稱：內部制度，不方便透露，標簽也不支持自己修改。
2月21日早間，香港上市公司海底撈發(fā)布盈利警告：相較本集團截止2020年12月31日止年度的凈利潤約人民幣3.095億元，本集團預期將于2021年12月31日年度錄得凈虧損約38億-45億元。
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