資訊 > 市場動態(tài) > 消費者對咖啡健康益處好奇，全球咖啡在線搜索量飆升650%
根據(jù)咖啡科學信息研究所(ISIC)的分析，在過去12個月里，全球在線搜索“喝咖啡的健康益處”增加了650%。大多數(shù)搜索與健康有關，包括營養(yǎng)價值、咖啡含量以及咖啡與癡呆癥之間的聯(lián)系。
分析結果表明，人們對喝咖啡的健康益處很好奇?！昂诳Х鹊囊嫣帯币辉~同期增長了1450%。ISIC委托進行的一項泛歐調(diào)查也表明，由于疫情，消費者習慣發(fā)生了變化，42%的受訪咖啡消費者在封鎖和相關限制措施期間增加了咖啡攝入量。
專家解釋稱：“這項研究揭示了很多消費者對咖啡的健康益處的興趣。由于疫情，一些人越來越意識到他們的飲食對健康的影響。數(shù)據(jù)表明，消費者最感興趣的是咖啡與健康話題的聯(lián)系，如營養(yǎng)、高血壓和癡呆癥。”
專家還指出，最近的研究表明，適量飲用咖啡是健康平衡生活方式的一部分，有助于降低患心臟病和肝病等疾病的風險，并可能降低中風和癡呆的風險。有證據(jù)表明，每天喝2-3杯咖啡可以降低一些疾病的風險。不含咖啡的咖啡在某些情況下(不是所有情況下)顯示出類似的結果。
約32%的消費者還表示，他們傾向于每隔一段時間就喝一杯咖啡，35%的咖啡消費者表示，他們現(xiàn)在更珍惜自己的喝咖啡休息時間。歐洲食品安全局(EFSA)報告稱，適量攝入咖啡，每天約400毫克，或多達5杯，可以作為健康均衡飲食和積極生活方式的一部分。
咖啡是咖啡中的重要成分，一杯咖啡中含有75到100毫克咖啡。EFSA推斷，75毫克的咖啡與注意力集中和警覺性的提高之間存在“因果關系”。黑咖啡含有許多微量元素，尤其是鉀、鎂和煙酸。
實驗證明，飲用咖啡與阿爾茨海默氏癥之間存在顯著聯(lián)系。據(jù)ISIC報道，研究表明，終生定期飲用咖啡可能對認知能力下降和神經(jīng)退行性疾病有保護作用。未來的研究將有助于進一步了解這些聯(lián)系。在分析中也觀察到咖啡與血壓的相關性。雖然咖啡和血壓之間關系的確切性質(zhì)尚不清楚，但該領域的研究表明，總體上喝咖啡與高血壓風險增加無關。
另一項研究對來自英國生物庫的365682名參與者進行了調(diào)查，結果發(fā)現(xiàn)，適度飲用咖啡和茶，能降低中風和癡呆的風險。最近的研究還顯示，咖啡的作用好壞參半。英國安格利亞魯斯金大學的一項研究表明，女性喝咖啡越多，身體脂肪越低。而南澳大利亞大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝太多咖啡會增加患骨關節(jié)炎、關節(jié)病和肥胖的風險。
1月3日，庫迪咖啡正式發(fā)布人機協(xié)作戰(zhàn)略，在全球范圍門店內(nèi)規(guī)模化推行商業(yè)機器人應用。
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