加強農產品質量安全監(jiān)管，是保障食品安全的重要舉措。日前，農業(yè)農村部公布第一次國家農產品質量安全例行監(jiān)測工作結果，蔬菜、畜禽產品和水產品等3大類產品總體合格率為97.7%。從監(jiān)測品種上看，水生蔬菜、豬肝、鳙魚等全部合格，但仍有一些品種質量安全問題略顯突出，強化生產管理、市場監(jiān)管等仍需持續(xù)進行。

　　民以食為天，好吃、愛吃、善吃的人們將一日三餐玩轉出了諸多花樣，“舌尖上的美食”令人食指大動。在美食吸引人的背后，則是各類農產品支撐起了餐桌上的一片天，農產品質量安全的把關顯得至關重要。多年來，我國始終堅持開展農產品質量安全風險監(jiān)測和農產品質量安全監(jiān)督抽查工作，及時掌握和監(jiān)督農產品質量安全情況，為“舌尖上的安全”保駕護航。

　　5月6日，農業(yè)農村部就1-3月開展的2022年第一次國家農產品質量安全例行監(jiān)測工作情況進行通報。本次抽檢中主要對蔬菜、畜禽產品和水產品等3大類產品進行抽檢，具體涉及到86個品種、127項參數(shù)、6910個樣品，蔬菜、畜禽產品和水產品合格率分別為97%、99%和97.4%，總體合格率為97.7%，農產品質量安全形勢穩(wěn)中向好。同時，此次例行監(jiān)測還對全國范圍內的112個大中城市的蔬菜生產基地、蔬菜運輸車、屠宰場、養(yǎng)殖場、水產品運輸車和暫養(yǎng)池、農產品批發(fā)(農貿)市場等進行抽檢。

　　在監(jiān)測品種中，水生蔬菜、豬肝、鳙魚、對蝦和鱖魚全部合格，瓜類蔬菜、食用菌、甘藍類蔬菜和葉菜類蔬菜，豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋，草魚和鯉魚等品種的合格率則在97.8%至99.7%之間。農業(yè)農村部表示，已將檢測結果及時通報到各地，并要求地方采取針對性措施管控風險，在重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)加大抽檢數(shù)量。

　　結合現(xiàn)有的農產品抽檢相關數(shù)據(jù)來看，長期以來，豇豆、芹菜、韭菜、雞蛋、肉類、魚類等產品的農獸藥殘留超標等問題還是較為突出。所以在我國積極開展抽檢、監(jiān)測等工作的同時，一方面需要加大對農產品種植、生產加工等全流程的監(jiān)管力度和規(guī)范化生產宣傳力度，將可能出現(xiàn)的問題扼殺在“搖籃中”；另一方面，各地應當加快配置一些食品快檢儀器、分析儀器等，提升農產品質量安全檢測機構檢測能力，以及有關監(jiān)管部門的檢測檢驗能力。