二十二碳六烯酸即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚油中含量較多。分子式為C22H32O2，是一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸。動(dòng)物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在體內(nèi)代謝過(guò)程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過(guò)食物補(bǔ)充。

二十二碳六烯酸的三種制備方法：

1、低溫分級(jí)法，利用不同的脂肪酸在過(guò)冷有機(jī)溶劑中的溶解度差異來(lái)分離濃縮DHA。將魚油溶解在1~10倍的無(wú)水丙酮中，并冷卻至-25℃以下?；旌弦旱南聦蛹葱纬珊写罅匡柡椭舅峒暗投炔伙柡椭舅峤Y(jié)晶，而上層含有大量高度不飽和脂肪酸的丙酮溶液。將混合液過(guò)濾，濾液在真空下蒸餾除去丙酮即可得到DHA含量較高的魚油制劑。為了提高分離效果可在無(wú)水丙酮中添加少量親水性溶劑如水或醇類。

2、溶劑提取法，利用不同脂肪酸的金屬鹽、在某種有機(jī)溶劑中的溶解度差異來(lái)分離濃縮DHA。將乙醇、魚油及NaOH按一定比例混合，然后加熱使魚油皂化。皂化后的混合液經(jīng)壓濾分別得到皂液及皂粒。皂液在攪拌下加入H2SO4至pH為1~2。分離上層粗脂肪酸乙醇混合液，加熱回收乙醇，并反復(fù)水洗祖脂肪酸至中性，即得DHA含量較高的精制魚油。

3、真菌發(fā)酵，利用真菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA的研究主要集中在破囊壺菌和裂殖壺菌，二者均來(lái)自海洋，是有色素和具光刺激生長(zhǎng)特性的海生真菌。利用真菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA可以克服從魚油獲取DHA的不足，能夠人為控制影響因素，保持DHA產(chǎn)量和含量的穩(wěn)定。真菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA時(shí)，一般合成EPA及其他多不飽和脂肪酸較少，這有利于DHA的分離濃縮，制備高純度DHA。

想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的二十二碳六烯酸，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚二十二碳六烯酸原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。二十二碳六烯酸供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。