8月10日，元氣森林官方微博發(fā)布了新品可樂味蘇打氣泡水的海報，同時宣布即日起正式開放線上預(yù)售。該產(chǎn)品將率先在天貓及京東的元氣森林旗艦店開售，并最快于8月底登陸部分線下渠道。據(jù)悉，該款可樂味氣泡水保持了元氣森林“0糖、0脂、0卡”的特點。自2018年元氣森林推出無糖氣泡水以來，就掀起了中國無糖飲料市場的風(fēng)潮。

　　所謂無糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。

　　近年來，隨著人們的健康意識不斷提高，戒糖、斷糖概念讓大眾對糖分?jǐn)z入愈發(fā)謹(jǐn)慎，并將其視為邁向健康的關(guān)鍵一步，健康、0蔗糖成為消費者的核心訴求。消費新趨勢下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。

　　元氣森林的氣泡水火爆之后，不論是傳統(tǒng)碳酸飲料龍頭企業(yè)，還是新興品牌，都看到了無糖飲料市場巨大的發(fā)展空間，都爭相涌入無糖飲料市場。2020年間，伊然乳礦氣泡水、健力寶微泡水、雀巢優(yōu)活氣泡水以及喜小茶氣泡水等多款新興無糖碳酸飲料先后上市。

　　說起無糖飲料，較早出現(xiàn)在消費者視野中的當(dāng)屬農(nóng)夫山泉在2011年推出的無糖茶飲東方樹葉，今年上半年東方樹葉在天貓、京東等電商平臺的“618”大促中，銷量可觀，在今年夏季將進一步帶動無糖茶飲料爆發(fā)。

　　許多企業(yè)開始布局無糖飲料賽道。無糖飲料近年來越來越受到消費者的追捧，產(chǎn)品類型愈加豐富，推動行業(yè)持續(xù)規(guī)模增長。在健康意識不斷提升的背景下，中國無糖飲料行業(yè)發(fā)展前景廣闊。但仍需注意的是，隨著入局無糖飲料賽道的企業(yè)越來越多，無糖飲料出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，具有差異化的無糖飲料容易受到消費者的青睞。

　　元氣森林非常注重打造旗下產(chǎn)品的差異化賣點。例如，元氣森林8月10日推出的可樂味氣泡水不僅具有“0糖、0卡、0脂”的特點，這款氣泡水還具有“0防腐劑的特點。這得益于元氣森林生產(chǎn)線使用的無菌碳酸灌裝技術(shù)，該技術(shù)實現(xiàn)了業(yè)界領(lǐng)先的log6微生物控制水平。去年10月，元氣森林宣布全線產(chǎn)品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑，試圖在配料表上與傳統(tǒng)飲料企業(yè)推出的氣泡水重建差異化競爭。

　　根據(jù)中科院預(yù)測，我國無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭，預(yù)計未來5年內(nèi)實現(xiàn)翻番，2025年增至227.4億元規(guī)模，2027年，市場規(guī)模將達到近277億元。無糖飲料雖市場前景良好，但是企業(yè)需突出產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，挖掘不同賣點、致力開發(fā)更多樣化的口味才能贏得消費者的青睞。