自動金屬檢測機(jī)用于檢測食品、醫(yī)藥、化裝品、紡織等生產(chǎn)過程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發(fā)射線圈和兩個對等的接收線圈，這三個線圈裝在一個探測頭中。振蕩器通過中間的發(fā)射線圈發(fā)射出一個高頻磁場，與兩個接收線圈相連，但極性相反，在磁場不受外界干擾的情況下，它們產(chǎn)生的電壓輸出信號相互抵消。一旦金屬雜質(zhì)進(jìn)入磁場區(qū)域，就會破壞這種平衡，兩個接收線圈的感應(yīng)電壓就無法抵消，未被抵消的感應(yīng)電壓經(jīng)由控制系統(tǒng)放大處理，金屬檢測機(jī)就能檢測到金屬的存在，并產(chǎn)生報警信號（檢測到金屬雜質(zhì)）。系統(tǒng)可以利用該報警信號驅(qū)動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質(zhì)排除生產(chǎn)線以外。

自動金屬檢測機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛，在食品行業(yè)對金屬雜質(zhì)的檢測主要就用到金屬檢測機(jī)，食品用的金屬檢測機(jī)分兩種：皮帶式和管道式。皮帶式就是傳送帶，把食品放在皮帶上經(jīng)過探頭如果含有金屬雜質(zhì)就會報警停機(jī)或排除。管道式主要就是自由落地式，食品自由下落，經(jīng)過探頭就會報警然后排出。食品用金屬檢測機(jī)數(shù)德國最好，在中國外國的產(chǎn)品主要是日本制造。日本人對食品金屬要求方面很嚴(yán)格，他們在中國食品加工當(dāng)中提出的標(biāo)準(zhǔn)，大多少國內(nèi)的產(chǎn)品都達(dá)不到要求，一些特殊的食品就算是德國的產(chǎn)品也達(dá)不到要求，如：鮮肉類、咸菜類、罐頭類。國內(nèi)的一些讓產(chǎn)品合格的做法屬于商業(yè)秘密，不方便透露。（金屬檢測機(jī)是電磁原理，很容易受干擾。試塊的標(biāo)準(zhǔn)一般由廠家來定。）

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