番茄粉的營養(yǎng)價值和功能用途

2022-08-30 來源：sjgle食品加工包裝在線

番茄粉是以番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄純粉。番茄的含水量相當高，高達95%左右，很少有其它果蔬具有如此高的含水量，因此，每包裝、運輸和貯藏干重為1kg的番茄，就得包裝、運輸和貯藏19kg左右的水分。

番茄粉是以番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄純粉。番茄的含水量相當高，高達95%左右，很少有其它果蔬具有如此高的含水量，因此，每包裝、運輸和貯藏干重為1kg的番茄，就得包裝、運輸和貯藏19kg左右的水分。對消費者而言，每購買干重為1kg的番茄，還得承受19kg左右的水所帶來的費用。如果把番茄加工成番茄粉，則可以大量節(jié)約包裝、運輸、貯藏和消費成本。

番茄粉營養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素c和礦物質，屬于低熱量、低脂肪的食品。經(jīng)常服用番茄粉可以美白、抗衰老、防癌抗癌、減肥減脂、清熱解毒、健胃消食、生津止渴等。而且番茄粉還可以外用涂抹或者做面膜，更是能起到美容養(yǎng)顏、淡化色斑的功效。但是要注意的是，不能空腹服用番茄粉，因其中含有酸性物質，容易刺激胃腸道。

隨著國內市場和國際貿易需求的迅猛發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，食品工業(yè)也開始迅猛發(fā)展，食品工業(yè)配料市場和調味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。高質量的番茄粉可以復水加工成不同濃度的番茄醬、番茄汁、番茄沙司和番茄湯等等，番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯料、沙司等預混料，另外，番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場，例如地質勘探、部隊野營訓練、海島和雪山等邊防哨所、北歐冬季滑雪旅游業(yè)、戰(zhàn)爭以及航空航天食品等。

想要采購或者出售品質優(yōu)異的番茄粉，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚番茄粉原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。番茄粉供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。

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