富硒食用菌粉是一種新興的保健品，它含有大量微量元素硒，硒是人體內(nèi)的高效氧化劑，具有提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤、抗衰老等多種生物學(xué)功能。1973年，WHO和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)組織確認(rèn)它為人體和動(dòng)物體內(nèi)必需的微量元素。大部分食用菌都具有較高的食用和藥用價(jià)值，對(duì)其進(jìn)行富硒培養(yǎng)，生產(chǎn)出的食用菌將兼具自身和硒的優(yōu)良效用，成為保持人體健康的高效農(nóng)產(chǎn)品。

富硒食用菌粉營(yíng)養(yǎng)豐富，食用菌中的硒是以硒多糖、硒蛋白及硒核酸為主要存在形式。硒多糖及硒蛋白均具有抗氧化、抗癌、抗病毒、增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、降血糖、降血脂等作用，其中硒多糖能夠抵抗其他金屬中毒，而硒蛋白參與構(gòu)成硒酶的活性中心，能夠維護(hù)肌肉正常功能，參與炎癥調(diào)節(jié)，預(yù)防老年癡呆、帕金森病、精神分裂等癥。硒核酸（Se-tRNA）則主要是對(duì)某些信使核糖核酸（mRNA）翻譯蛋白質(zhì)的過(guò)程有特定的促進(jìn)作用，從而調(diào)節(jié)生物整體代謝。目前市場(chǎng)上已有大量富硒多糖、富硒蛋白、富硒核酸類食品、保健品及藥品，對(duì)人體健康起到了很好的促進(jìn)作用。

目前，國(guó)內(nèi)外已對(duì)多種食用菌進(jìn)行了富硒栽培研究及生產(chǎn)，諸如：金針菇、平菇、靈芝、猴頭菇、木耳、香菇、茶樹(shù)菇、秀珍菇、雞腿菇等。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的富硒食用菌粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚富硒食用菌粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。富硒食用菌粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。