資訊 > 政策法規(guī) > 廣西立法推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展
近日，廣西壯族自治區(qū)十三屆人大常委會第三十三次會議表決通過了《柳州市柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》(以下簡稱《條例》)。廣西此次立法意在推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，《條例》為螺螄粉提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色、提高產(chǎn)品質量、強化品牌建設保護、產(chǎn)業(yè)扶持等方面，提供強有力的法治保障。
近年來，受疫情和懶人經(jīng)濟的催發(fā)，柳州螺螄粉成為了爆款網(wǎng)紅美食。2020年疫情期間，與“螺螄粉”相關的話題多次登上微博熱搜，螺螄粉微博話題的閱讀量累計過億，引得網(wǎng)友高呼“螺螄粉自由”。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，預包裝柳州螺螄粉出口134批次、出口貨值3337萬元，遠銷28個國家和地區(qū)，出口量保持快速增長。此外，柳州螺螄粉還入選了2021年全國鞏固脫貧成果和推進鄉(xiāng)村振興的典型案例，在螺螄粉產(chǎn)業(yè)的帶動下，柳州2.8萬貧困人口實現(xiàn)脫貧。
螺螄粉是柳州市名副其實的支柱性產(chǎn)業(yè)，對促進群眾增收致富具有重要作用。廣西此次立法，將對柳州的螺螄粉產(chǎn)業(yè)起到錦上添花的作用?！稐l例》鼓勵柳州螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖基地示范基地建設，提升柳州螺螄粉原材料釀(腌)制、滅菌、冷藏、包裝等生產(chǎn)加工能力和水平，保障柳州螺螄粉原材料質量安全。支持預包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)進行技術改造、設備升級，推進機械化、標準化、智能化生產(chǎn)。同時，《條例》也鼓勵企業(yè)利用國際市場、國際資源，在境外設立零售網(wǎng)點，構建分銷網(wǎng)絡；鼓勵采取電子商務方式促進交易，開拓國際市場。
近日，柳州市政府印發(fā)了《擴大柳州螺螄粉出口工作若干措施》(以下簡稱《措施》)。《措施》明確了螺螄粉的發(fā)展目標和發(fā)展措施。力爭到2025年，柳州螺螄粉出口額年均增長20%以上，出口企業(yè)超20家，國際商標注冊國家達到45個，出口國家及地區(qū)達到30個?！洞胧分赋觯С制髽I(yè)開展商標國際注冊、完善食品安全衛(wèi)生控制體系、開展跨境電商出口業(yè)務等等。
毫無疑問，在政策的扶持下，隨著相關生產(chǎn)標準的進一步明確以及生產(chǎn)加工技術的進一步改造，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)必將健康、蓬勃發(fā)展。
廣西柳州市新制定發(fā)布5項柳州螺螄粉相關標準，其中柳州市地方標準2項，團體標準3項。至此柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系進一步完善，共有標準569項。
在柳州螺螄粉迎來市場端利好的整體背景下，做好產(chǎn)品始終是地方以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興中濃墨重彩的一筆。因而今年以來，我們?nèi)阅芸吹搅萋菸嚪郛a(chǎn)業(yè)有不少“大動作”。
螺螄粉是柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。受疫情影響，近年來預包裝螺螄粉等速食產(chǎn)品獲海內(nèi)外食客追捧。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元。
近日，由廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)的《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可審查細則(2022版)》就將于2022年5月19日起正式實施，代替原來的《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可審查細則(2017版)》發(fā)揮作用。
日前，廣西柳州市市場監(jiān)管局召開推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展2022年工作會議，對2021年推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展工作進行全面總結，對重點工作再動員、再部署，進一步壓緊壓實責任，加快推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展取得新成效。
3月22日，柳州市市場監(jiān)督管理局批準《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術規(guī)程 第4部分：酸豆角》等3項柳州市地方標準，并予以公布，對柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有深遠意義。
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