國(guó)家衛(wèi)生健康委與市場(chǎng)監(jiān)管總局日前聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告，發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》(GB 31608-2023)為上述標(biāo)準(zhǔn)之一，將于2024年9月6日正式實(shí)施。為做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實(shí)施，筆者對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語(yǔ)定義、技術(shù)要求等進(jìn)行解讀。

日前，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告，發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單。其中包括《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》

為進(jìn)一步提升湖南茶葉在國(guó)際上的影響力，從標(biāo)準(zhǔn)化的角度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升尤為重要。近日，《珍眉綠茶加工技術(shù)規(guī)程》、《工夫紅茶精制與拼配加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見(jiàn)稿編制，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，截止時(shí)間為6月17日前。

日前，商務(wù)部按照相關(guān)政策文件要求，擬對(duì)《茶葉加工技術(shù)術(shù)語(yǔ)》等47項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廢止，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，截止時(shí)間為6月10日前。

在茶業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)增中，利用現(xiàn)代化技術(shù)與各類(lèi)檢測(cè)儀器，著力提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是提升茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)我國(guó)茶業(yè)健康發(fā)展的重要舉措。4月25日，遂川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心一批檢測(cè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目啟動(dòng)招標(biāo)。

一年之計(jì)在于春，六大茶類(lèi)大多數(shù)的好茶都產(chǎn)自春季，尤其是綠茶，基本上就是吃“春茶飯”。然而受天災(zāi)及疫情等因素影響，今年的春茶有點(diǎn)“苦”。面對(duì)開(kāi)局不利的春茶季，茶企該如何有效應(yīng)對(duì)當(dāng)前及未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展？