植物提取物小球藻粉是由小球藻經(jīng)過(guò)深加工而成，其中，小球藻是一類普生性單細(xì)胞綠藻，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、脂質(zhì)、葉綠素、維生素、微量元素和一些生物活性代謝產(chǎn)物，具有改善平衡體質(zhì)，補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)，排毒，調(diào)節(jié)免疫力，修復(fù)細(xì)胞等多種保健功能，可作為優(yōu)質(zhì)蛋白源應(yīng)用于飼料工業(yè)。目前用于魚(yú)類養(yǎng)殖及凈化水質(zhì)，以及醫(yī)療用途和保健食品的開(kāi)發(fā)。

植物提取物小球藻粉的主要成分主要有以下幾種：

1、蛋白質(zhì)及氨基酸，小球藻粉的蛋白質(zhì)、氨基酸及 各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量較高，蛋白含量高達(dá)63．6%，接近魚(yú)粉的蛋白含量，優(yōu)于其它蛋白源；小球藻粉中氨基酸含量豐富品種齊全，含有18種氨基酸，包括8種動(dòng)物所需的必需氨基酸，氨基酸總量（TAA）達(dá)55．93%，其中必需氨基酸（EAA）含量為23．34%，接近玉米蛋白 粉（25．47%）和魚(yú)粉（23．61%），高于大豆餅（16．43%）和啤酒酵母（21．83%）。

2、多糖，多糖是一種廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜、植物及微生物細(xì)胞壁的生物大分子物質(zhì)，是生命組成的四大基本物質(zhì)之一。小球藻多糖具有增強(qiáng)免疫活性的功能。小球藻這一營(yíng)養(yǎng)成分的特殊功能使其在醫(yī)療保健領(lǐng)域得到應(yīng)用。

3、脂肪酸，脂肪的主要功能是組成生物膜、提供能量、作 為脂溶性物質(zhì)的媒介。流行病學(xué)證明多食不飽和脂肪酸有利于身體健康，目前較具代表性的不飽和脂肪酸是花生四烯酸，它可由必需脂肪酸如亞油酸和亞麻酸合成得到，具有降血壓、降血脂以及抗動(dòng)脈粥樣硬化等生理活性。

4、其它，小球藻還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)。20g小球藻粉所含的維生素、礦物質(zhì)大約相當(dāng)于1kg普通蔬菜的含量。李師翁 等應(yīng)用原子吸收光度法檢測(cè)到了多種礦物質(zhì)元素，其中微量元素鐵、 鋅、錳的含量很高。

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