資訊 > 食品原材料 > 猴頭菇菌粉具有哪些營養(yǎng)價(jià)值及功效?
猴頭菇菌粉是以猴頭菇為原料加工制成的,猴頭菇在中國既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,色、香、味上乘。另外,猴頭菇也是中國傳統(tǒng)的貴重中藥材,具有滋補(bǔ)健身、助消化、利五臟的功能。
猴頭菇菌粉中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,并且脂肪含量較低,還含有豐富的營養(yǎng)成分,如不飽和脂肪酸、多糖、脂肪物質(zhì)和各種氨基酸。猴頭菇可防治消化系統(tǒng)疾病及惡性腫瘤,對消化不良、胃及十二指腸潰瘍有明顯療效。猴頭菇是一種可食用蘑菇,是一味名貴的食材。把猴頭菇蘑制成猴頭菇粉,有很多的療效,猴頭菇粉中含有大量的不飽和脂肪酸,能有效降低血液中的膽固醇,對治療高血壓和高血脂疾病有很好的效果。其次猴頭菇粉中含有很多低聚果糖,低聚果糖可以用來治療淺表性胃炎。并且猴頭菇粉中含有大量的多肽物質(zhì),可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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