資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 南極磷蝦微囊的功效作用有哪些?
南極磷蝦微囊是以南極磷蝦油為主要原料,噴霧干燥得到的產(chǎn)品。將南極磷蝦油固態(tài)化便于應用與儲存。微囊為淡紅色,粉末狀,具有蝦香氣味。南極磷蝦油具有多種功效,首先,能降低膽固醇,預防心腦血管疾病的發(fā)生。第二在降低血液粘稠度和促進血液循環(huán)方面起到很好的作用,同時也能避免高血壓等疾病的發(fā)生。第三在改善胎兒腦部發(fā)育的同時,還能保護神經(jīng),同時能增強病人的記憶能力,對于痛風、類風濕關節(jié)炎等疾病也有很好的效果。
南極磷蝦微囊的最 佳條件為:最 佳壁材組合為麥芽糊精(75%)與酪蛋白酸鈉(2%),最 佳乳化劑為單甘酯,單甘酯添加量2.0%,均質壓力40 MPa,噴霧干燥進風溫度180℃、出風溫度90℃.在最 佳條件下制得的南極磷蝦油微囊粉表面含油率為0.68%,包埋率達到95%以上,載油量約為20%.南極磷蝦油微囊粉為淡紅色,具有一定的蝦油味道,流動性良好,沒有出現(xiàn)結塊現(xiàn)象,并且復水后能夠快速溶解,沒有分層或漂油現(xiàn)象。
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南極磷蝦微囊是一種以南極磷蝦油為核心原料,通過現(xiàn)代微囊包埋技術制成的營養(yǎng)產(chǎn)品。南極磷蝦富含天然磷脂、優(yōu)質蛋白和ω-3脂肪酸,尤其以EPA和DHA含量豐富而聞名。
南極磷蝦微囊是一種以南極磷蝦油為核心原料,通過現(xiàn)代微囊包埋技術制成的營養(yǎng)產(chǎn)品。南極磷蝦富含天然磷脂、優(yōu)質蛋白和ω-3脂肪酸,尤其以EPA和DHA含量豐富而聞名。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害,從而導致食品變質、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質的合成,維持正常的生理功能,比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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