資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 水果保鮮技術(shù)助力春節(jié)車(chē)?yán)遄忧稳f(wàn)家
新春佳節(jié)前后,年貨市場(chǎng)一片繁榮景象。在各類炒貨、糖果點(diǎn)心以及休閑食品琳瑯滿目的同時(shí),高檔水果中的“紅寶石”——車(chē)?yán)遄樱蔀榇汗?jié)的爆款年貨。
車(chē)?yán)遄樱址Q櫻桃,是一種色澤鮮艷、肉質(zhì)飽滿、汁多味美的高檔水果,富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑如花青素等。其起源可以追溯到歐洲大陸,如今主要產(chǎn)地包括美國(guó)西北部(賓瑩、霖寶和蕾妮為主要品種)、智利、新西蘭、澳大利亞以及我國(guó)山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等地。
近年來(lái),中國(guó)車(chē)?yán)遄舆M(jìn)口量逐年攀升,尤其是在春節(jié)期間市場(chǎng)需求旺盛,呈明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。由于氣候條件差異,冬季國(guó)內(nèi)自產(chǎn)車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)量相對(duì)有限,因此,大量?jī)?yōu)質(zhì)的外國(guó)車(chē)?yán)遄油ㄟ^(guò)國(guó)際貿(mào)易渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)水果的需求。
中國(guó)每年從智利等國(guó)進(jìn)口的車(chē)?yán)遄訑?shù)量巨大,且價(jià)格受供需關(guān)系影響波動(dòng)較大,但每逢春節(jié)前后,得益于高效的保鮮技術(shù)和完善的物流體系,車(chē)?yán)遄右廊荒芤孕迈r的狀態(tài)搶灘各大商超和電商平臺(tái),受到消費(fèi)者的熱烈追捧,市場(chǎng)銷量持續(xù)走高。
保鮮技術(shù)在車(chē)?yán)遄舆\(yùn)輸與銷售過(guò)程中起到了決定性作用。首先,產(chǎn)地采用先進(jìn)的采后處理技術(shù),迅速進(jìn)行預(yù)冷處理,鎖住新鮮度。然后,在包裝環(huán)節(jié)采用特制的透氣防擠壓材料,結(jié)合內(nèi)部托盤(pán)設(shè)計(jì),確保每顆車(chē)?yán)遄釉陂L(zhǎng)途運(yùn)輸中不受損傷。冷鏈物流是保證車(chē)?yán)遄悠焚|(zhì)的關(guān)鍵一環(huán),全程溫度控制在0-4攝氏度之間,維持低溫狀態(tài),延緩果實(shí)的生理代謝過(guò)程,保持良好口感。
此外,現(xiàn)代化的冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)也至關(guān)重要。進(jìn)口車(chē)?yán)遄釉诘诌_(dá)港口后,會(huì)被迅速轉(zhuǎn)運(yùn)至專業(yè)冷藏庫(kù)房?jī)?chǔ)存,并依據(jù)先進(jìn)庫(kù)存管理系統(tǒng)精確監(jiān)控溫濕度變化,實(shí)現(xiàn)車(chē)?yán)遄拥陌踩鎯?chǔ)和有效周轉(zhuǎn)。
在國(guó)內(nèi)車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)區(qū),同樣采用了科學(xué)種植和精細(xì)化管理方法,通過(guò)改良栽培技術(shù)提升產(chǎn)量,部分優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)車(chē)?yán)遄又饾u嶄露頭角,憑借本土化的優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)上也占據(jù)了一席之地,為豐富國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的選擇提供了更多可能。
依托于不斷進(jìn)步的水果保鮮技術(shù)、精良的包裝工藝、健全的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)以及科學(xué)的冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理,無(wú)論進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)車(chē)?yán)遄佣寄茉诖汗?jié)期間順利“飛入尋常百姓家”,為節(jié)日餐桌增添了亮麗的一抹色彩,也為中國(guó)的水果市場(chǎng)注入了新的活力與生機(jī)。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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