資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 云南德宏咖啡豆亮相國際展會(huì)
云南省德宏傣族景頗族自治州的咖啡豆近日在WOC釜山展(World of Coffee Busan)以及WCC世界咖啡師大賽(World Coffee Championship)上亮相。
展會(huì)現(xiàn)場,來自中國的“來回”咖啡品牌在此次展會(huì)上帶來了新產(chǎn)季的云南咖啡生豆,由德宏來回鮮果處理廠現(xiàn)代自動(dòng)化生產(chǎn)線出品的120小時(shí)厭氧發(fā)酵、半水洗以及瑰夏拼配云南咖啡,較好地呈現(xiàn)了云南咖啡豆平衡醇厚的口感,加入瑰夏拼配的云南咖啡更多了一份風(fēng)味。
在釜山展上,近200家世界各地一線的咖啡設(shè)備、生豆供應(yīng)、精品咖啡熟豆品牌齊聚一堂,帶來了各自的最新產(chǎn)品以及咖啡調(diào)飲最新的口味趨勢??Х刃袠I(yè)的明星咖啡師也活躍在現(xiàn)場,共同見證了新一屆世界咖啡師大賽冠軍的誕生。
浙江紹興舉辦2024咖啡生活周活動(dòng)
本報(bào)訊 由浙江省紹興市歷史文化名城保護(hù)辦公室、紹興市越城區(qū)塔山街道辦事處共同主辦的咖有引力@紹興古城2024咖啡生活周活動(dòng)近日舉辦。
近年來,紹興越城區(qū)大力推進(jìn)古城文商旅深度融合高質(zhì)量發(fā)展,已連續(xù)3年舉辦咖啡相關(guān)主題活動(dòng),逐步聚集古城咖啡生活品牌,不斷釋放文旅消費(fèi)活力。本屆咖啡生活周依托核心文商旅集聚區(qū),首次鏈接高校,關(guān)聯(lián)青年創(chuàng)業(yè)話題,抓住年輕人消費(fèi)思維,拓寬咖啡文化輻射面,立體提升咖啡品牌及古城生活方式影響力,吸引了40多家知名咖啡店、文創(chuàng)手作店參與。
同時(shí),活動(dòng)聚力構(gòu)建融合食、游、購、娛、體、展、演于一體的經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài),通過發(fā)放咖啡消費(fèi)券等形式,積極營造從線上到線下的消費(fèi)環(huán)境,帶動(dòng)商圈商戶參與現(xiàn)場市集或消費(fèi)券兌換活動(dòng),引導(dǎo)商戶根據(jù)自身優(yōu)勢和特色,打造獨(dú)特品牌形象吸引客流。紹興技師學(xué)院也亮相本次咖啡生活周,現(xiàn)場為市民游客展示手沖、拉花技藝。此外,咖市集、咖啡“騎”妙游、古城青年創(chuàng)客分享會(huì)等多場活動(dòng)將咖啡文化與古城歷史文化底蘊(yùn)緊密結(jié)合,促成傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)理念之間的有機(jī)融合,讓紹興這座古城煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。
上海氦豚COFE+機(jī)器人咖啡完成新一輪融資
本報(bào)訊 上海氦豚COFE+機(jī)器人咖啡近日官宣A輪第二輪融資已經(jīng)完成。作為全球自主研發(fā)咖啡機(jī)器人的企業(yè),旗下產(chǎn)品COFE+現(xiàn)磨咖啡亭、機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡吧、機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡臺(tái)、街角機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡館等系列創(chuàng)新產(chǎn)品覆蓋各類消費(fèi)場景,并與多家世界500強(qiáng)企業(yè)開展合作,公司產(chǎn)品銷售遍布國內(nèi)外市場。
啡界的戰(zhàn)火正在向上游原料端蔓延。近日,履新不久的雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)掌門人阿方索(Alfonso Troisi)亮相上?!?023云南咖啡風(fēng)味地圖”活動(dòng),公開強(qiáng)調(diào)本土化戰(zhàn)略。
5月8日,由中山市咖啡協(xié)會(huì)提出、歸口并起草的《咖啡豆烘焙技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見稿編制,現(xiàn)在線上線下同時(shí)征求意見。征求意見時(shí)間為1個(gè)月,若您有相關(guān)意見或建議,可于6月8日前提交反饋。
對(duì)咖啡愛好者來說,在家里喝到一杯新鮮美味的咖啡,而且咖啡豆是自己烘焙的,那是多么值得驕傲的一件事啊。然而學(xué)習(xí)烘焙咖啡豆是一個(gè)漫長而曲折的過程,本文列舉出8個(gè)常見錯(cuò)誤,常常會(huì)讓咖啡愛好者踩坑,如何避免且聽分解。
對(duì)咖啡愛好者來說,在家里喝到一杯新鮮美味的咖啡,而且咖啡豆是自己烘焙的,那是多么值得驕傲的一件事啊。然而學(xué)習(xí)烘焙咖啡豆是一個(gè)漫長而曲折的過程,本文列舉出8個(gè)常見錯(cuò)誤,常常會(huì)讓咖啡愛好者踩坑,如何避免且聽分解。
近日,芬蘭國家技術(shù)研究中心(VTT)的生物技術(shù)負(fù)責(zé)人??啤だ锷釥枺℉eiko Rischer)博士,利用“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”成功培育出第一杯咖啡。
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