資訊 > 市場動態(tài) > 青島辣博會意向成交額20億元
以“辣”博會、“椒”朋友為主題的“魯渝協(xié)作”2024中國（青島）國際辣椒及調(diào)味料交易博覽會近日在青島舉辦，旨在推動辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，提升整體競爭力。
近年來，市場對辣椒品質(zhì)和加工技術要求不斷提高，辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展顯得尤為重要。辣博會中，與會嘉賓就我國辣椒加工現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、辣椒機械化生產(chǎn)技術現(xiàn)狀與展望、三位一體的香辛料產(chǎn)業(yè)服務體系、天椒紅安對于大果型制干辣椒質(zhì)量提升的技術攻關探討等多個議題進行交流和討論。
專家們一致認為，隨著科技的進步和市場需求的變化，辣椒產(chǎn)業(yè)的機械化、自動化水平將不斷提高，這將極大提升辣椒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，三位一體的香辛料產(chǎn)業(yè)服務體系的建立，將為辣椒產(chǎn)業(yè)提供更加全面、專業(yè)的服務，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
在技術攻關方面，諸多企業(yè)通過不斷地技術創(chuàng)新和研發(fā)，已經(jīng)在大果型制干辣椒的質(zhì)量提升方面取得了一系列成果。這些成果的推廣和應用，將進一步提高辣椒產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足市場和消費者的需求。
辣博會由國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系、中國園藝學會辣椒分會等主辦，展覽展示面積9萬平方米，共8個展館、2個會場，展示新品種200多個、新產(chǎn)品1000多個、新技術20項，參展企業(yè)1400多家，現(xiàn)場意向成交額20億元，涉及辣椒交易量15萬噸，可帶動辣椒種植200萬畝，涉及農(nóng)戶40萬戶以上，帶動農(nóng)民增收70億元。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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