7月17日，以“專注營養(yǎng)健康”為主題，備受業(yè)界關(guān)注的第一屆納豆產(chǎn)業(yè)峰會暨多佳康新品發(fā)布會在陜西西安舉行。來自中省市行業(yè)協(xié)會負責人，納豆國際友人，高?？蒲性核鶎＜医淌冢鞯乇姸喈a(chǎn)業(yè)同仁350余人參會，共同探討納豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢、新機遇。

　　納豆，作為一種起源于秦漢時期的中國興盛于日本的半發(fā)酵豆制品，距今已有兩千余年的歷史。隨著佛教在日本的傳播和歷史的發(fā)展，納豆也從寺院的納所（廚房），逐漸走向日本的千家萬戶，成為普通日本人日常生活飲食的重要組成部分。這一歷史過程中，誕生了許多傳頌千年的故事，不管是徐福東渡，還是遣唐使西來，不管是倭奴國王請漢賜封，還是鑒真大師遍海東瀛，無不與歷史上的長安有著深厚的聯(lián)系。

　　作為納豆的起源地，在這場新世紀的納豆科研競賽中，中國納豆博士——陜西科技大學的李宏梁教授，歷時15年研發(fā)出全球獨家的第五代納豆產(chǎn)品——納豆益生菌營養(yǎng)特膳，帶來更健康的創(chuàng)新型納豆產(chǎn)品，由人體每日必需的 29種營養(yǎng)成分，納豆激酶，納豆活菌，12種益生菌共同組成的特殊膳食，可以全面補充人體每日所需營養(yǎng)，增強心血管活力，改善胃腸道動力。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、陜西省食品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長林曉平到會祝賀并致辭，林曉平充分肯定了納豆產(chǎn)業(yè)在推動經(jīng)濟增長、促進就業(yè)和科技創(chuàng)新方面所發(fā)揮的重要作用，并表示行業(yè)協(xié)會將一如既往地支持該產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加大扶持力度，為企業(yè)提供更多的發(fā)展機遇。就發(fā)展納豆產(chǎn)業(yè)林曉平強調(diào)：“我們要共同唱響一款好產(chǎn)品，精心打造一方好平臺，合力共建一條好產(chǎn)業(yè)。我們要充分發(fā)揮好納豆專委會平臺作用，積極推動多佳康健康科技納豆課題項目全面推進，共享多贏，造福三秦。加快構(gòu)建陜西納豆區(qū)域公用品牌，早日實現(xiàn)‘中國納豆產(chǎn)學研示范基地’‘產(chǎn)供銷領(lǐng)頭羊’‘大健康火車頭’三位一體目標。陜西已經(jīng)開啟產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟時代，已重點實施推進了33條產(chǎn)業(yè)鏈，除了乳業(yè)、富硒產(chǎn)業(yè)、白酒等產(chǎn)業(yè)外，全省將培育新增預(yù)制菜、功能食品和清真食品三條新產(chǎn)業(yè)鏈進入省級產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略矩陣。我們?nèi)?、全社會、全時空共建陜西納豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，利國利民、綱舉目張，刻不容緩?！?/span>

　　在本次峰會上，承辦方多佳康健康科技展示了其在產(chǎn)學研結(jié)合方面所取得的豐碩成果。長期以來，該機構(gòu)積極與陜西科技大學等知名高校和科研機構(gòu)合作，共同開展技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)。通過建立產(chǎn)學研合作基地，企業(yè)將高校的科研成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，推動了納豆產(chǎn)品的不斷升級和創(chuàng)新。這種合作模式不僅提高了企業(yè)的核心競爭力，也為高校的科研工作提供了實踐平臺，實現(xiàn)了互利共贏。

　　本次大會特別邀請到日本納豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、東京鈴與工業(yè)株式會社董事長鈴木英之。就納豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展合作進行對話，日本專家詳細介紹了日本納豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，分享了他們的研究成果和經(jīng)驗，與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)同行進行了廣泛的交流和探討。雙方的合作將進一步提升中國納豆產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，以及在國際市場上的競爭力，推動納豆產(chǎn)業(yè)的國際化進程。

　　在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，多佳康健康科技推出了其與陜西科技大學食品工程學院教授、中國納豆博士李宏梁共同合作開發(fā)藥食同源類納豆產(chǎn)品：納豆益生菌營養(yǎng)特膳，作為一款頗具創(chuàng)新性和競爭力的產(chǎn)品，引起了與會嘉賓的廣泛關(guān)注。新品的發(fā)布不僅展示了企業(yè)的研發(fā)實力，也為市場帶來了新的選擇，有望引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展潮流。

　　多佳康健康科技的創(chuàng)始人錢正紅說：“我們將繼續(xù)加大在研發(fā)方面的投入，不斷探索前沿技術(shù)，致力于推出更多具有創(chuàng)新性和競爭力的產(chǎn)品。同時，企業(yè)將進一步深化與國內(nèi)外高校、科研機構(gòu)的合作，加強人才培養(yǎng)和引進，打造一支高素質(zhì)的創(chuàng)新團隊?！?/span>

　　在市場拓展方面，多佳康健康科技計劃積極打造區(qū)域樣板市場，加強品牌推廣，提升品牌的市場影響力。以面向更廣泛消費群體的，更多更好的創(chuàng)新型納豆產(chǎn)品，打通納豆產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，為中國的健康事業(yè)和納豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。

　　揭牌儀式上，陜西省工信廳原副巡視員張鑒到會致辭：“我們要堅持不懈、持之以恒辦好納豆峰會，集聚多方力量共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要多借助商協(xié)會等外部力量，隨時隨地、不拘形式地辦好培訓推廣活動，讓納豆食品深入人心。其次要繼續(xù)深化產(chǎn)學研用合作，研發(fā)人和推廣人雙向賦能共贏。李宏梁教授團隊推出了納豆科研新成果，錢正紅董事長帶領(lǐng)著多佳康要走穩(wěn)、走細、走好，錨定營養(yǎng)健康新賽道。三是納豆消費者不僅要自己吃納豆，還要將好產(chǎn)品、好健康分享給更多人?！?/span>

　　本次納豆產(chǎn)業(yè)峰會暨新品發(fā)布會的成功舉辦，為中國納豆產(chǎn)業(yè)搭建了一個交流合作的平臺，促進了產(chǎn)學研的深度融合，加強了國際合作，也為企業(yè)的發(fā)展提供了更多的機遇和支持。相信在政府分管部門領(lǐng)導、產(chǎn)業(yè)同仁、專家學者和資本力量的共同努力下，納豆產(chǎn)業(yè)必將在它的起源地迎來更加輝煌的明天。

　　大健康界領(lǐng)軍人物于金泉老師分享《納豆益生菌與人類健康財富的接軌》專題講座，他分析了納豆益生菌營養(yǎng)特膳市場前景，圍繞產(chǎn)品構(gòu)成成分、四大核心優(yōu)點、安全檢驗報告，介紹了合作發(fā)展模式以及支持政策。產(chǎn)品多渠道銷售和合作代理模式，希望與會代表共啟財富之門，同享健康未來。