資訊 > 市場動態(tài) > “老北京”口味火了！豆汁兒訂單量飆漲85%
暑期游帶火了北京的餐飲市場，近一周以來，北京多家餐廳的客流量和銷售額快速增長，特色餐飲店一座難求。
總臺央視記者 吳佳靈：作為北京特色，豆汁備受許多北京人的喜愛，也吸引了很多游客前來嘗試。早上九點多，在北京前門大街的一家豆汁店，已經排起長長的隊伍。門店相關負責人稱，進入暑期旺季，客流量明顯增長，每天早上不到五點就有人排隊。為迎接客流高峰，每天的營業(yè)時間延長兩個小時，員工數量也增加20%。
北京某豆汁品牌前門店負責人 郭永振：7月5日之后，人流量明顯就上升起來了。 現在(每天的)客流量在4000人次，外地游客占比80%左右，豆汁的日均銷量3000碗到4000碗。
總臺央視記者 吳佳靈：除了豆汁，烤鴨也是北京特色美食。在北京王府井的一家烤鴨店，中午十二點多，店內的5層樓總共180張桌子，都坐滿了消費者。門店相關負責人稱，暑假開始，這里的包間提前十幾天就接到預訂，預訂時間平均比之前提前了3天到5天。
北京某烤鴨品牌王府井店餐廳主管 柳青飛：烤鴨日均接待排隊量超200份，暑期之前(排隊時間)一般為半個小時，暑期來臨以后，排隊時間增加到兩個小時。
數據顯示，7月以來，北京地區(qū)餐飲堂食訂單量同比增長超40% 。其中，奶茶、咖啡、刨冰等飲品店的團購訂單量同比增長超90%；豆腐腦、豆汁兒等小吃快餐也有超85%的增長，增速明顯快于其他品類。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產線的包裝效率，成為現代工業(yè)包裝的重要工具。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
