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    富硒酵母的介紹和應(yīng)用價(jià)值
    富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素,酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。
    SJGLE食品加工在線 sjgle.com 2021-03-31
    植物富硒原料堇葉碎米薺
    近日,國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心祝振洲教授團(tuán)隊(duì)以富硒堇葉碎米薺為原料進(jìn)行了蛋白提取研究并獲得突破,其有機(jī)硒含量高達(dá)9097.33±35.66 mg/kg,其硒蛋白中硒的含量占總硒的99.51%,提取效率非常可觀,這一研究為植物富硒的應(yīng)用開(kāi)辟了全新方向。
    食品加工包裝在線 作者:劉劉球 2020-10-12