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    原創(chuàng) 盤點(diǎn)身邊那些經(jīng)科學(xué)證實(shí)的健康“良藥”
    隨著人們健康觀念的改變，對(duì)于健康體魄的追求已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的核心項(xiàng)目之一。這一改變不僅是頂層政策的持續(xù)引導(dǎo)，更多的是消費(fèi)者的初心體現(xiàn)。功能食品是指能夠改善身體健康狀況或減少患病的一類食品，它在消費(fèi)者中的滲透率也反映出人們對(duì)健康的關(guān)注程度，并且是最為基礎(chǔ)和真實(shí)的消費(fèi)反饋。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04
    原創(chuàng) 不止于甜：甘草提取物在食品中的應(yīng)用
    甘草為豆科甘草屬多年生草本植物，是重要的藥食同源性物質(zhì)之一。作為古老的中藥材，甘草也因其獨(dú)特的甜味和多樣化的生理活性成分，逐漸成為食品工業(yè)中的“明星原料”。近年來(lái)，化學(xué)和藥理學(xué)領(lǐng)域的研究表明，甘草的主要活性成分包括黃酮類和三萜皂苷。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04
    原創(chuàng) 探索天然材料——粽葉在食品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用
    端午佳節(jié)將至，又到了品嘗粽子的時(shí)刻，當(dāng)糯米的甜香與粽葉的清香交織時(shí)，很少有人會(huì)意識(shí)到這片葉子的無(wú)限價(jià)值。事實(shí)上，粽葉不僅是傳統(tǒng)美食的載體，更是蘊(yùn)含著豐富生物活性物質(zhì)的天然材料，其應(yīng)用價(jià)值正隨著現(xiàn)代科學(xué)研究不斷拓展。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04
    原創(chuàng) 從一顆雞蛋窺探唾手可得的功能食品
    雞蛋是人們居家生活中最為常見(jiàn)的食材之一，也是人體獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要渠道之一，在生物價(jià)值方面與肉、奶在同一階梯。當(dāng)然，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，雞蛋堪稱一座營(yíng)養(yǎng)包括，其不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有多種功能性成分，比如卵磷脂、葉黃素、Omega-3脂肪酸、膽堿、葉酸等。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04
    原創(chuàng) 食品添加劑：現(xiàn)代食品加工不可或缺的助力者
    食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)中的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)和加工過(guò)程中。它們不僅能夠改善食品的口感、色澤和風(fēng)味，還能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，提高食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-03
    以嶺藥業(yè)發(fā)力保健食品細(xì)分市場(chǎng)
    近日，石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司披露2024年度報(bào)告，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入65.1億元。同時(shí)公布的今年一季報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.6億元，歸母凈利潤(rùn)為3.26億元，同比增長(zhǎng)7.25%。
    中國(guó)食品報(bào) 2025-05-28
    原創(chuàng) 《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》出臺(tái)
    市場(chǎng)監(jiān)管總局近日制定出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。
    中國(guó)食品報(bào) 2025-05-28
    原創(chuàng) 《特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品注冊(cè)指南》發(fā)布 從六大方面進(jìn)一步優(yōu)化注冊(cè)管理
    近年來(lái)，隨著對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱“特醫(yī)食品”）監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，評(píng)審監(jiān)管程序的不斷優(yōu)化，我國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)將進(jìn)入關(guān)鍵發(fā)展階段。
    中國(guó)食品報(bào) 2025-05-28
    專家解讀《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》： 聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域 全鏈條反食品浪費(fèi)
    中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）提出，開(kāi)展糧食節(jié)約減損、全民節(jié)糧意識(shí)提升、餐飲行業(yè)及單位食堂反浪費(fèi)等行動(dòng)，到2027年底，糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工損失率控制在國(guó)際平均水平以下，餐飲行業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂等人均每餐食品浪費(fèi)量明顯下降，餐飲浪費(fèi)得到有效遏制。
    中國(guó)食品報(bào) 2025-05-28
    原創(chuàng) 青梅中的有機(jī)酸種類及其食品開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
    青梅（Prunnusmume sieb.Zucc)，又稱果梅，屬于薔薇科（Rosaceae）植物，青梅果形為橢圓形，果皮為淺青綠色，成熟果呈黃色，果肉厚、核小，果肉細(xì)脆，香氣醇厚、風(fēng)味獨(dú)特、酸中帶甜，于清明節(jié)前后成熟，屬于呼吸躍變型果實(shí)，采摘后不耐貯藏，酸度極高，不適鮮食，一般經(jīng)加工后食用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-27