中國烘焙展覽會創(chuàng)立于1997年，是中國烘焙行業(yè)個專業(yè)展覽會，**初為"全國烘焙業(yè)原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會"，先后于成都、北京、武漢、廣州、上海等地巡回辦展,多年來積累了行業(yè)**資深的人脈資源。由于當時辦展場館限制了展會的迅速發(fā)展，所以自2003年第七屆起確定每年5月在廣州廣交會展館舉辦，并于2005年第九屆更改展會名稱為"中國烘焙展覽會"。自創(chuàng)辦以來，歷經近20年風雨，如今，中國烘焙展覽會已成為國內規(guī)模，人氣的烘焙展覽會，受到海內外廣大烘焙同仁尤其是中國南部地區(qū)和東南亞地區(qū)烘焙業(yè)者的熱切關注。

現(xiàn)每年5月定期于廣州琶洲?廣交會展館舉辦的"中國烘焙展覽會（廣州）"，參展展商覆蓋了烘焙原輔材料、添加劑企業(yè)、烘焙機械設備、器具模具企業(yè)、烘焙包裝設備及設計生產、食品冷鏈物流、餐飲管理培訓服務等烘焙行業(yè)的整條產業(yè)鏈。

作為中國個烘焙行業(yè)專業(yè)展覽會，中國烘焙展覽會首先提出在國內食品類展會按產品類別劃分展覽區(qū)域的思路，邁出了與國際接軌的步伐；而參展東盟展團規(guī)模的持續(xù)不斷擴大，以及與國際華聯(lián)烘焙總會建立的**密切合作，充分說明了中國烘焙展在國際烘焙領域巨大的影響力。

自2015年始，每年11月于上海舉辦行業(yè)之力·中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會。峰會以"會"帶"展"，以"展"促"會".定位于集行業(yè)之力，和眾多烘焙企業(yè)共同推動中國烘焙行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，服務全國烘焙行業(yè)企業(yè)，以解決烘焙行業(yè)企業(yè)發(fā)展過程中的實際問題。在2016年11月7日至9日的中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會上，公會不僅邀請行業(yè)中經驗豐富的先行者們開展對于餅店爆品、輕食、中式伴手禮等代表烘焙行業(yè)未來走向的論壇課程，同時在現(xiàn)場搭建“烘焙印象”概念店，通過真實的店面向行業(yè)同仁展示烘焙業(yè)終端的多樣發(fā)展可能性。

2016年第二十屆中國烘焙展覽會是歷史上里程碑的一屆。展位面積突破62000平米，多達809家國內烘焙企業(yè)參加，其中涵蓋70%的國內烘焙百強企業(yè)。將近70000名來自60余個國家的觀眾蒞臨參觀。

2017第二十一屆中國烘焙展覽會將于2017年5月25日-27日在廣交會琶洲展館A區(qū)1.1-6.1展館舉辦。中國烘焙展覽會已成為國內烘焙業(yè)同仁捕捉行業(yè)投資機遇，進行烘焙技術與文化交流的**廣闊平臺。憑借多年來在烘焙行業(yè)的深耕細作，未來的展會將為您呈現(xiàn)嶄新的面貌。