乳酸鈉
面議
卡拉膠
卡拉膠用于肉制品:與肉蛋白有效結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),改善切片性,增加彈性,提升產(chǎn)品質(zhì)量。
用于果凍:使果凍透明度高、強(qiáng)度適中、口感爽滑。
用于冰淇淋:減少冰晶的形成。
用于啤酒:與麥芽汁中冷沉蛋白結(jié)合,有助于過濾澄清。
聚維酮K30
可得然膠
TamaGum-HS
普魯蘭多糖
黃原膠
羧甲基纖維素鈉
瓊脂
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