資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 農(nóng)副食品加工如何控制成本?
隨著農(nóng)副食品加工行業(yè)的快速發(fā)展,降低作為農(nóng)副食品產(chǎn)品成本重要組成部分的物流成本,能為該行業(yè)占絕大多數(shù)的中小農(nóng)副食品企業(yè)提供更多增加經(jīng)濟(jì)效益和提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的空間。然而,目前中小農(nóng)副食品加工企業(yè)物流成本居高不下,物流作業(yè)效率低,且存在物流成本統(tǒng)計(jì)范圍不全、缺乏物流成本控制的方法的問(wèn)題,因此,研究物流成本控制對(duì)降低中小農(nóng)副食品加工企業(yè)自身和所在行業(yè)的總物流成本的有一定的理論和實(shí)際意義。
【農(nóng)副食品加工】
隨著城市生活步伐的不斷加快和人民生活水平日益的提高,人們的飲食需求日漸多元化,對(duì)快速消費(fèi)類(lèi)農(nóng)副食品的需求日益增大 ,而健康、綠色、時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)等成為農(nóng)副食品加工行業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)。農(nóng)副食品加工業(yè)因與人民生活關(guān)系緊密,而一直有著重要的地位,在歐洲,農(nóng)副食品工業(yè)的產(chǎn)值占 GDP 的 2% ,農(nóng)副食品工業(yè)從業(yè)人員占所有制造業(yè)從業(yè)人員的13.5%,在我國(guó)農(nóng)副食品加工企業(yè)正處于快速發(fā)展期,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)規(guī)模以上農(nóng)副食品加工制造業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)農(nóng)副食品加工制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值從1995 年的 995.07 億元增加到 2012 年的 900.24 億元,是1995 年的 9.3倍。截至 2012年底農(nóng)副食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售產(chǎn)值突破 9 萬(wàn)億元,其中農(nóng)副食品加工制造業(yè)完成66964.76 億元(不含煙草 、酒、茶制造業(yè))。從我國(guó)農(nóng)副食品加工行業(yè)的企業(yè)規(guī)??矗?guī)以上企業(yè)有 33692家,但該行業(yè)年收入過(guò)百億元的企業(yè)僅 33家,其余的均為中小農(nóng)副食品加工企業(yè) ,可以說(shuō)農(nóng)副食品加工業(yè) 90%以上的貢獻(xiàn)都來(lái)自于中小型農(nóng)副食品企業(yè) ,因此中小農(nóng)副食品加工企業(yè)是農(nóng)副食品加工行業(yè)的主力軍。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿(mǎn)腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱(chēng)為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱(chēng)栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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