資訊 > 市場動態(tài) > 警惕偽保健食品披上“高大上”外衣
說到“量子”,讀者可能會想到量子力學(xué)、量子糾纏等“高大上”名詞。作為一個物理概念,量子還能和食品掛鉤,帶來不一樣的功效嗎?近日,一款名為“量子飲粒”的飲品引發(fā)關(guān)注。該產(chǎn)品宣稱可改善三高、心腦血管等疾病,引發(fā)不少質(zhì)疑。食品工程專家表示,其所宣稱的功效站不住腳,只是將平常食品包裝成有保健功能,堆砌科學(xué)名詞忽悠消費(fèi)者。 (據(jù)《新京報(bào)》)
“量子”與“飲粒”,一個是物理學(xué)上的概念,一個是食品層面的詞語,這原本就是風(fēng)馬牛不相及的兩個詞語。然而,有商家將它們搭配、組合到一塊,打造了一款飲品的名稱。如此一來,平常飲品,搖身一變,就不僅有了高科技感的產(chǎn)品名,更有了“保健+醫(yī)療”的“功效”。
但真相如何呢?食品工程專家用專業(yè)知識揭露,“量子飲粒”所含的成分也很普通,并無醫(yī)療或保健的作用,甚至連營養(yǎng)成分都很普通,與其高價不等值,制作過程當(dāng)然也與“量子技術(shù)”無任何關(guān)聯(lián)。
據(jù)了解,保健食品須取得原國家食藥監(jiān)總局批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品具有天藍(lán)色專用標(biāo)志,俗稱“藍(lán)帽子”。可記者在原國家食藥監(jiān)總局保健食品數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行搜索,不管是輸入“量子飲粒”“七色芳華”,還是輸入出現(xiàn)在產(chǎn)品介紹中的“青汁”,均未顯示任何相關(guān)信息。顯然是沒有取得天藍(lán)色標(biāo)志。就此來說,“量子飲粒”其實(shí)就是偽保健食品披的一件外衣。
再說,按照我國的相關(guān)法律規(guī)定,輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、減肥、通便等功效,均屬于保健食品能夠宣稱的保健功能,普通食品不得宣稱上述保健功能。沒有“藍(lán)帽子”這一標(biāo)志卻聲稱具有保健功能的,違反了相關(guān)法律規(guī)定,并可構(gòu)成虛假廣告?!稄V告法》第十七條規(guī)定,“除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。”顯然,“量子飲粒”的廣告宣傳涉及疾病治療功能,違反了《廣告法》的這一規(guī)定,應(yīng)受到相應(yīng)的行政處罰。
事實(shí)上,類似的借助“量子”構(gòu)織的消費(fèi)陷阱,媒體早就有過報(bào)道。即便如此,一些商家對高科技構(gòu)織的消費(fèi)套路依舊是樂此不疲。究其原因,一是因?yàn)槊?zhǔn)了消費(fèi)者對此類知識的盲點(diǎn),商家千方百計(jì)把自己的產(chǎn)品和各種高科技概念扯上關(guān)系,對消費(fèi)者帶來了迷惑性;二是監(jiān)管力度不夠,對其違法違規(guī)宣傳、銷售等行為,未能在時間介入與依法懲治;三是因?yàn)樯碳业乃翢o忌憚,為了逐利不擇手段。
防范“量子飲粒”等構(gòu)織起來的消費(fèi)陷阱,一方面,相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)科普,讓公眾認(rèn)識到何為嫁接、炒作,沒有任何科學(xué)根據(jù),不能輕易相信;另一方面,對于這些虛假廣告,有關(guān)部門應(yīng)將監(jiān)管的關(guān)口前移,從源頭上堵截,凡發(fā)布涉及“保健功能”的廣告,必須進(jìn)一步嚴(yán)格審核程序,凡有不實(shí)內(nèi)容,一律不得發(fā)布;再者,網(wǎng)站和電商平臺也須履行好相應(yīng)責(zé)任,對存在類似違規(guī)宣傳和銷售行為及時介入并處理。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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