2018-07-10 來源：foodmate

# 月餅 # 保質(zhì)期

雖然距離中秋節(jié)還有2個多月時間，但武漢零售市場上，首批月餅已經(jīng)提前與市民見面。

“哇！沒想到‘網(wǎng)紅月餅’已經(jīng)可以直接在超市里買到了。”9日，長江日報記者在武漢盒馬鮮生首義店看到，月餅已經(jīng)上架并擺在明顯位置。與以往豆沙等甜味為主、保質(zhì)期在15天至90天左右的月餅不同，該月餅為現(xiàn)烤，保質(zhì)期為1天。“這個更加像點心，是江浙滬那邊特色。”據(jù)該店銷售人員介紹，月餅有四種口味，其中兩種為咸味肉類餡料的，分別是“小龍蝦鮮肉”與“云腿肉松”，價格為單個15元，這種口味的月餅銷量不錯，很受年輕消費者歡迎。

“月餅皮和以前常吃的也不一樣。”一位品嘗過月餅的市民告訴長江日報記者，從外觀上這種月餅有點像酥點，小龍蝦口味內(nèi)餡為鮮肉包裹蝦肉口感微辣。

“現(xiàn)在市民購物，地域邊界感會越來越小。”業(yè)內(nèi)人士分析，江浙滬的咸味月餅進入江城零售市場是滿足消費升級的市場體現(xiàn)。伴隨盒馬鮮生、蘇寧易購旗下蘇寧小店等新零售店落地，中百、武商量販、家樂福等超市與新零售渠道相互接軌，商品種類越發(fā)齊全。不僅是國內(nèi)外商品進入本土市場種類變豐富，湖北特產(chǎn)也在搭乘此消費升級列車走出去，如前段時間走紅北上廣的藕帶等產(chǎn)品。未來，除咸味月餅外，更多原本需要到當?shù)仄穱L的美食將端上武漢市民餐桌。