資訊 > 市場動態(tài) > 7月防城港市相繼發(fā)生兩起食用鱟中毒事件
7月1日和20日，防城區(qū)、東興市相繼發(fā)生居民食用鱟中毒事件，致3人死亡，2人仍在醫(yī)院住院治療。
獲悉情況后，7月23日，市委書記、市人大常委會主任李延強(qiáng)作出批示，要求盡快采取有力措施，加大排查和扼制食用鱟中毒事件，確保居民生命安全。
7月1日，防城區(qū)防城鎮(zhèn)居民黃某在家食用鱟中毒，先后送至市中醫(yī)醫(yī)院、欽州市醫(yī)院治療，7月5日經(jīng)搶救無效死亡。7月20日，東興市御翠園小區(qū)居民寧某、林某一家4口人，食用了從市場上購回的鱟，出現(xiàn)中毒癥狀，被送至東興市人民醫(yī)院治療，寧某經(jīng)搶救無效死亡。林某等3人于21日凌晨轉(zhuǎn)至欽州市人民醫(yī)院搶救治療。7月23日上午，經(jīng)欽州市人民醫(yī)院診斷，林某已腦死亡，另外兩人病情基本穩(wěn)定。
目前，我市食品藥品監(jiān)督局正在組織人員，對全市餐飲單位、市場進(jìn)行大排查，嚴(yán)禁餐飲單位、市場銷售、加工鱟，避免類似事件發(fā)生。
我市處于北部灣地區(qū)，常見的鱟有2種，為中華鱟和圓尾鱟（俗稱“鬼鱟”）。中華鱟是無毒的。而圓尾鱟則含有類河豚毒素，其毒素在堿和強(qiáng)酸性環(huán)境中易分解，但水煮、腌制及暴曬等傳統(tǒng)食品處理方法不能將毒素去除。該毒素發(fā)病情況因食入量而定，潛伏期短，一般在10到45分鐘內(nèi)出現(xiàn)癥狀，有的在數(shù)小時后發(fā)病，病程迅速，初期有臉紅、頭痛等癥狀，之后發(fā)生劇烈的腸道反應(yīng)，重者出現(xiàn)感覺神經(jīng)麻痹，嚴(yán)重者呼吸、心跳、血壓都會受到影響。致命性劑量會使患者在4到6小時內(nèi)因呼吸衰竭死亡，致死最快可發(fā)生在出現(xiàn)癥狀后10分鐘內(nèi)。
據(jù)了解，在一般情況下，誤食圓尾鱟之后，會出現(xiàn)手嘴發(fā)麻、渾身無力等癥狀，這是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀，應(yīng)該馬上送往醫(yī)院急救。目前，針對圓尾鱟的毒素尚無有效治療藥品。但其中毒癥狀和治療方法與食用河豚類似，如能及時送醫(yī)，亦有救治可能。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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