資訊 > 市場動態(tài) > ?？冢褐星镂吹皆嘛炆鲜?購買月餅應注意食品安全
19日，農歷七月初九，距離中秋佳節(jié)還有月余，商報記者走訪超市了解到，各種口味的月餅已經開始上市，廣式、散裝等款式各異、口味獨特的月餅擺滿貨架。
當天，商報記者走訪海口市龍昆南路、紅城湖路等路段的大型超市，發(fā)現超市推出“月餅一條街”陳列柜臺上的各式月餅滿目琳瑯。品種繁多、產地不同、價格不一、包裝絢麗，讓消費者目不暇接。有五仁、金腿、雙蛋黃蓮蓉，還有月餅禮盒里含有各種口味的，有蛋黃、豆沙、冬瓜、草莓、香橙等等。
記者注意到，在龍昆南路的一家大型超市里的月餅價格不一，低為幾十元，高則四五百元。尚凡七星伴月月餅680g／盒，售價為29.9元；嘉威朗非一般流心金蛋月餅禮盒600g／盒，售價為328元；美心七星伴月月餅禮盒1.35千克／盒，售價為478元。
“這段時間過來買月餅的顧客，都是自己吃的。”在超市銷售月餅的工作人員說，現在大家不再是局限于中秋節(jié)才吃，平常也會把月餅當零食吃，因此，散裝的月餅銷量相對好些。
那么，如何正確購買、安全食用月餅？海南省食品藥品監(jiān)督管理局有關負責人告訴記者，一是選購。建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、食品生產許可證編號、生產廠名、廠址、聯(lián)系方式等內容。
月餅的保質期有限，網上購買月餅時，要與商家確定保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。應盡量從有正規(guī)運營資質、信用評價高的網站或商家購買。
二是貯存。購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產品保質期。
三是食用。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現象，一旦發(fā)現異常，應停止食用。
2018年央視“3·15”晚會（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費品質量風向標和日常消費年度重磅普法課，歷來關注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會花了很長的篇幅關注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現個別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產食品的行為，如甲食品企業(yè)生產許可證核準的類別為水產品，但實際生產產品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》，2005年對該法律進行了修訂。
在生活之中，每個人對于食品安全問題是非常看重的，食品是屬于提供營養(yǎng)的物質，不但能夠充饑，還能補充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標準中檢測方法占了大部分，涉及《轉基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數方法 疏水柵格濾膜法》等46項標準。
根據今年起施行的《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺應對入網商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行安全抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現場立即下線，隨后實驗室復核的處置。
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