資訊 > 市場動態(tài) > 生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)可以殺死癌細(xì)胞的糖
《自然》雜志看文稱，甘露糖是葡萄糖的一種替代品，不僅有助于防止發(fā)胖，還有抗癌功效，延緩腫瘤增長，提高化療效果。
蘇格蘭格拉斯哥大學(xué)專家凱文·瑞安（Kevin Ryan）表示：“癌細(xì)胞生長需要大量的葡萄糖，所以我們可以利用這一點來治療癌癥。問題在于，健康的組織也需要葡萄糖。我們發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞不能‘消化’甘露糖，因此可以用甘露糖延緩癌細(xì)胞生長，但不影響正常細(xì)胞。”
癌細(xì)胞的一個顯著特征是，吸收異常多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧來不受控制地生長和繁殖。近年來，專家不斷研究癌細(xì)胞是如何做到這一點的，并利用這些數(shù)據(jù)研制“扼殺”癌細(xì)胞或阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散的藥物。
通常，癌細(xì)胞對新營養(yǎng)的出現(xiàn)沒有任何反應(yīng)，會繼續(xù)分裂，消化氧和營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)專家開始用甘露糖做實驗后，情況大不相同，甘露糖的化學(xué)成分與葡萄糖類似，但立體結(jié)構(gòu)不同。
過去，甘露糖主要用作增稠劑和患有罕見代謝病的人們的膳食補(bǔ)充劑。但不久前專家發(fā)現(xiàn)，甘露糖有些很有意思且非同尋常的特性，包括延緩肥胖及相關(guān)炎癥的發(fā)展，讓身體認(rèn)為自己長期處于缺卡路里的狀態(tài)。
瑞安和他的同事們發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞也發(fā)生了類似的情況。當(dāng)營養(yǎng)環(huán)境中出現(xiàn)甘露糖，癌細(xì)胞的生長速度減慢三倍，抗癌藥物開始起作用，殺死30-50%的癌細(xì)胞，而不是10-15%。
轉(zhuǎn)向甘露糖飲食迫使癌細(xì)胞停止合成特殊的“生命蛋白”Bcl-1分子。Bcl-1分子可阻斷負(fù)責(zé)DNA受損細(xì)胞自毀的基因的工作，促進(jìn)癌細(xì)胞繁殖。
生物學(xué)家認(rèn)為，甘露糖不僅對骨組織腫瘤有這種效果，對其他癌癥也起作用，例如大腸和直腸中生長的所有類型的腫瘤。因此，結(jié)合化療可以減少毒性藥物劑量，而服用純糖則有助于延緩腫瘤生長。
但專家強(qiáng)調(diào)，暫時不要跑到藥店買含甘露糖的膳食補(bǔ)充劑，因為目前尚不清楚這種療法是否安全，能否用于人類。要回答這個問題，要進(jìn)行大量的臨床實驗，而這需要幾年的時間。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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