資訊 > 市場動態(tài) > 有的人為什么怎么吃都不會胖？原來與基因有關
據英國《每日郵報》1月24日報道，劍橋大學科學家研究14000名不同體重參與者的DNA，通過分析基因差異表明，胖瘦與基因有很大關系。未來的研究將進一步查明此類基因，有望幫助超重者。
劍橋大學科學家們發(fā)現(xiàn)一組基因，可加速新陳代謝，以幫助人們更快燃燒脂肪。這組基因在1600多名身材苗條的健康人群中被發(fā)現(xiàn)。 研究小組中，40%的苗條者稱其可隨意進食，體重不受影響。如果進一步單獨研究苗條者的特殊基因， 可能由此產生新藥物具備變瘦功效，以幫助超重者減肥。
此為有史以來規(guī)模的對瘦人群基因的研究。研究人員從全科醫(yī)生診所招募苗條健康的英國人(大部分40多歲)。這些人需天生苗條，排除每周鍛煉3次以上的人?？茖W家提取唾液樣本，將1622名參與者的基因進行排序，并與1萬多名正常體重者及近2000名嚴重肥胖者進行比較。研究發(fā)現(xiàn)4個與瘦有關的新基因區(qū)域，并證實另外兩個已在亞洲人基因區(qū)域中發(fā)現(xiàn)。這項發(fā)表在《公共科學圖書館 遺傳學》上的研究得出結論:18%的苗條身材是由DNA決定的。
研究人員通過評估英國生物基因庫中苗條者與肥胖者的基因證實DNA對胖瘦的重要性。倫敦國王學院營養(yǎng)與飲食學名譽教授湯姆 桑德斯表示，這是一項重要研究，證實一部分肥胖與基因有關，那些非常苗條的人基因與普通人群不同。然而，大多數(shù)肥胖者肥胖的原因與環(huán)境有關——久坐的生活方式及大量攝入高熱量食物。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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